וואָס שיינע מעמעריז איך האָבן פון מיין דאַד געמאכט ברויט פון דזשועקקאַקע פֿאַר ניטל. איר נאָר קענען נישט שלאָגן די שמעקן פון ברויט באַקינג. דער בעסטער וועג צו עסן דאָס ברויט איז נאָך וואַרעם פון די ויוון אָדער אַפֿילו בעסער - טאָאַסטעד מיט פאַקטיש פּוטער אויף עס.
איך האף איר וועט הנאה פון מיין משפּחה באַליבט נאָרוועגיש ניטל ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל מאַרגאַרין (אָדער פּוטער)
- 2 טעפּלעך מילך (פּלוס מער פֿאַר בראַשינג ברויט)
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 8 טעפּלעך מעל (צעטיילט)
- 2 פּאַקאַדזשאַז גיך העכערונג
- הייוון
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1/2 לעפעלע קאַרדאַם
- 2 טעפּלעך געמישט זיס פרוכט
ווי צו מאַכן עס
- מעלט די מאַרגאַרינע אָדער פּוטער מיט מילך און וואַסער.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די 4 טעפּלעך מעל מיט טרוקן ינגרידיאַנץ. לייג די פּוטער אָדער מאַרגאַרין געמיש און פאַרבינדן מיט אַן עלעקטריש מיקסער. ביט ביז די טייג געפאלן אין שיץ פון ביטערז.
- קאָך אין די קאַנדיד פרוכט . ביסלעכווייַז לייגן רוען די מעל; ניד טייג ביז גלאַט און גומע, 6-8 מינוט.
- פאָרעם טייג אין אַ פּילקע, און אָרט אין אַ גריסט שיסל. קאָווער. זאל העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט (80-85 דיגריז ו) ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם, וועגן 1 שעה.
- זעץ טייג אַראָפּ און שטעלן אויף געבעקס ברעט; פאָרעם אין 2 ברויט.
- אָרט יעדער אין אַ גריסט 9 רענטגענ 5 רענטגענ 3-אינטש לאַבן פּאַן. באַרשט טאַפּס פון ברויט מיט מילך. דעקן און לאָזן העכערונג אין פאַרנעם, 45-50 מינוט.
- באַקן בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 30-40 מינוט אָדער ביז לייטלי ברוין.