רויט לענטל דאַל איז אַ שנעל, גרינג באַזע פֿאַר אַ מאָלצייַט, און דעם שיסל איז אַ מיילדלי ספּייסט ווערסיע פון אַ מזרח ינדיאַן באַליבט. רויט לענטילס זענען נידעריק אין פעט, הויך אין געזונט פאַבריק פּראָטעין, מינעראַלס און פיברע, און זענען אַ קאָסטן עפעקטיוו און סופּער געשמאַק וועג צו באַקומען פאַקטיש נערישמאַנט. ניט ענלעך אנדערע לענטילס, רויט לענטילז ברעכן אַראָפּ ווען איר קאָכן זיי אַזוי זיי לענד זיך צו ווערן געניצט אין זופּן, סאָסיז און סטעווס אלא ווי אין קיילים אַזאַ ווי סאַלאַדס אָדער קערל-און-בעבל קאַמבאַניישאַנז. דאַל (דאַן דאַל אָדער דאַל) איז אַ העפטן פון ינדיאַ, פּאַקיסטאַן, נעפּאַל, סרי לאַנקאַ און באַנגלאַדעש, און איז געמאכט מיט קיין נומער פון ימפּאַלסיז, אַרייַנגערעכנט שפּאַלטן פּיז, מונג בינז, פייגעלע פּיז און שוואַרץ אָדער גרין לענטילס. איר קענען פילן גוט וועגן עסן פודז געמאכט מיט פּאַלסיז ווייַל זיי האָבן אַ גאָר נידעריק ינווייראַנמענאַל שפּור און זענען העכסט סאַסטיינאַבאַל קראַפּס. דינען דעם דאַל מיט סטימד ברוין רייַז , יקערדיק סטימד קווינאָאַ , גרינז, און סטימד קעראַץ אָדער קאַבאַק. (זען ווייטער פון מער דינען פֿירלייגן).
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (אָדער קאָקאָסנוס בוימל אָדער טאָסטאַמעד סעסאַמי בוימל)
- 1 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (געהאַקט פייַן)
- 1 לעפעלע זענעפט זוימען
- 2 צו 3 טיספּונז מילד קערי פּודער
- 1 לעפעלע קומין (ערד)
- 1 לעפעלע פריש ינגבער (כאַפּט)
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 2 פּינטשעס זאַלץ
- שוואַרץ פעפער צו טעם (פרעשלי ערד)
- 1 טעפּל דאַר רויט לענטילס
- 4 טייבאַלספּונז סילאַנטראָו (פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס פאַן, וואַרעם די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג די געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל און סוטע ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן פינף מינוט.
לייג די זענעפט זוימען, קערי פּודער, קומין און ינגבער, און קאָך קעסיידער פֿאַר איין מינוט. לייג די וואַסער, זאַלץ און לענטילס. ברענגען די לענטילס צו אַ קאָכן, דעקן, רעדוצירן היץ און לאָזן מליען ביז די לענטילס ווייך - וועגן 30 מינוט. סטרויערן די געווירץ, צולייגן ים זאַלץ און פרישלי ערד פעפער צו געשמאַק.
קלעם אין סילאַנטראָו און דינען.
סערווינג פֿירלייגן:
ברוין באַסמאַטי און ווילד רייס פּילאַף
ברוין רייַז סאַלאַט מיט וואָלנאַץ און קורראַנץ
סייווערי סאָוס
ויוון ראָואַסטיד אַספּאַראַגוס מיט מושראָאָמס
סאָוקט בראַקאַלי מיט שאַלאָץ, קנאָבל און לימענע
סאַוטעעד בראַקאַלי ראַב מיט פּיין ניסלעך, טשילעס און קנאָבל
גרין בינז מיט ינגבער, קנאָבל, טשילי און מינט
פּאַרע סאָוסטיד גינגער גרין בעאַנס
סערוועס 4
Copyright 2009 by Jen Hoy
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 261 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |