דאס שנעל און גרינג סוטע פון בראַקאַלי, שאַלץ, קנאָבל און לימענע איז אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר כּמעט קיין מאָלצייַט, און איז אַזוי געשמאַק איר וועט גיין צוריק פֿאַר סעקונדעס. די בראַקאַלי איז פּאַרע סאַוטיד אין ווייניקער ווי 5 מינוט, אַזוי דאָס איז אַ גאנץ זייַט פֿאַר פאַרנומען קוקס. בראַקאַלי איז איינער פון די קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, אַ משפּחה באקאנט פֿאַר זייַן האַרץ געזונט, אַנטי-ראַק טעטיקייט. גיך רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און פיטאָנוטריענץ, בראַקאַלי כּולל גענוג פיברע, וויטאַמינס א, C, ק און די ב-קאָמפּלעקס. האַלטן אין מיינונג אַז מיקראָוואַווע און בוילינג צעשטערן די היץ שפּירעוודיק נוטריאַנץ, בשעת אַ שנעל פּאַרע סוט ווי דאָס איינער פּרעזערווירט זייער וויטאַל זאַץ. דעם איז אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט צו אַ מאַקראָו באָוול , מיט סעאַפאָאָד, פּערפעקט בראָטן טשיקקען אָדער סעסאַמע קראַסטעד טאָפו . אין די ווערייישאַנז ונטער, איר וועט זען אָפּציעס פֿאַר אַדינג זון דאַר טאַמאַטאָוז, שמאַכטן ניסלעך, און אפילו אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט מיט גאָלדען רייזאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 שאַט, סלייסט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט
- 1 בינטל בראַקאַלי, שנייַדן אין פלאָרעץ
- ¼ טעפּל יויך אָדער וואַסער
- ים זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער
- Lemon wedges
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סאָטע פּאַן איבער מיטל פלאַם.
- לייג די סלייסט שאַלאַץ און געהאַקט קנאָבל, און סאַוטע די געמיש פֿאַר איין מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די בראַקאַלי פלאָרעץ און יויך צו די פּאַן.
- קאָכן און קאָכן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז די בראַקאַלי איז ווייך.
- צייַט און דינען מיט פּאַן דזשוסאַז איבערגעגעבן און לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.
סערוועס 4
Variations: לייג 1/4 cup of julienned sun dried tomatoes, or toasted pine nuts, or golden rosins to the broccoli before serving.
Copyright 2010 by Jen Hoy
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 137 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 166 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |