איינער פון די וועגן רוי עסנוואַרג ענטוזיאַסץ האַלטן זייער דיייץ וועריד און טשיקאַווע איז צו נוצן אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר צו לייגן קרוכלע טעקסטורעס צו פודז אַזאַ ווי וועדזשי טשיפּס און זוימען קראַקערז.
די פּאָפּולאַריטעט פון רוי עסנוואַרג דיייץ (אויך גערופן "לעבעדיק פודז") האט דויערט פֿאַר גענוג יאָרן איצט צו האָבן אַוטליווד פאַד סטאַטוס. מענטשן זענען ציען צו אַ רוי עסנוואַרג דיעטע פֿאַר אַ נומער פון סיבות אַרייַנגערעכנט די פּערפּאָרטיד געזונט בענעפיץ, געוואקסן ווייטאַלאַטי און וואָג אָנווער.
די יקערדיק געדאַנק איז אַז די דיעטע איז ניט בלויז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס אין עסנוואַרג, אָבער אויך ענזימעס אַז קען זיין וויכטיק צו אונדזער געזונט.
עסנוואַרג וואָס ריטשאַז 118 ף איז ניט בארעכטיגט רוי, ווייַל משמעות עס איז בייַ טעמפּעראַטורעס אויבן אַז די עסנוואַרג סטערשאַן איז דימינישט.
דעריבער, דעהידראַטינג טעמפּעראַטורעס פֿאַר עסנוואַרג אַז נאָך קוואַליפיקירן ווי רוי אַמאָל דאַר זענען טיפּיקלי צווישן 105 ף / 41 ק און 115 ף / 46 ℃. וואָס איז באטייטיק נידעריקער ווי די 135 פ / 57 ק צו 150 ף / 66 ק יוזשאַוואַלי רעקאַמענדיד פֿאַר דריינג פירות און וועדזשטאַבאַלז. וואָס דעם מיטל איז אַז אויב איר ווילן צו טרוקן פודז אָבער נאָך האַלטן זייער רוי סטאַטוס, איר וועט דאַרפֿן צו לאָזן אַרויף צו 1/3 מער דריינג צייַט ווי די געוויינטלעך דיכיידריישאַן רעצעפּט וועט ספּעציפיצירן.
כאָטש איך בין נישט אַ שטרענג רוי פאָאָדיע זיך, איך טאָן ווי מיין עסנוואַרג צו זיין געשמאַק און געזונט, אַזוי איך טראַכטן איך'ד פּרובירן אַ פּאָר פון רוי עסנוואַרג דעהידראַטאָר רעסאַפּיז. איך איז געווען ימפּרעסט. די פּשוט רעסאַפּיז פּראָדוצירן געשמאַק רעזולטאַטן, און איך ווי דער געדאַנק אַז דער נידעריקער דריינג טעמפּעראַטור מיטל מער נוטרישאַנאַל ווערט אין די לעצט פּראָדוקט.
פודז דאַר דרייניד בייַ נידעריקער טעמפּעראַטורעס וועט האַלטן פּונקט אַזוי אַז די דאַר אין די געוויינטלעך אַ ביסל העכער טעמפּעראַטורעס. האַלטן אין מיינונג אַז וויטאַמין צופרידן טוט ביסלעכווייַז אַראָפּגיין אין דאַר פודז סטאָרד מער ווי 9 חדשים.
אויך האַלטן אין מיינונג אַז אויב איר זענט טאן אַ שטרענג רוי עסנוואַרג דיעטע, די געוויינטלעך אופֿן פון רעקריייטינג דאַר עסנוואַרג וועט נישט אַרבעטן פֿאַר איר.
טיפּיקאַללי, בוילינג וואַסער איז אויסגעגאסן איבער די עסנוואַרג, וואָס איז דעמאָלט לינקס צו ווייקן אין די הייס וואַסער פֿאַר אַרויף צו 30 מינוט. אַנשטאָט, רוי עסנוואַרג פּראַקטישנערז וועט נוצן קאַלט וואַסער אָדער קוים וואַרעם וואַסער און מער סאָוקינג מאל.
עטלעכע ראָ פוד דעהידראַטאָר רעסיפּעס
באַמערקונג: אויב איר זענט נישט אויף אַ שטרענג רוי עסנוואַרג דיעטע און איר זענט אין אַ ייַלן, איר זאל וועלן צו פּרובירן די ויוון-בייקט קאַלע טשיפּס .