סטינגינג נעטאַלז זענען טריקי צו שעפּן, אָבער אַ קורץ ויסשטעלן צו היץ טאַמעס די שטעכיק וויינז אין יבער פלייווערפאַל גרינז-סאָרט פון ווי אויב שפּינאַט האט אַ עלטערע ברודער וואס געקומען היים פון קאָלעגע. זייער טיף, ערטי טאַם שטענדיק דערמאנט מיר פון רייַך באָדן, פייַכט פון ווינטער און גרייט צו פּלאַצן אַרויס מיט נייַ געוויקסן איצט אַז פרילינג איז דאָ. דינען די פּשוט נעטטלעס אַלע אויף זייער אייגן, ספּעציעל אין די אָנהייב פון די צייַט, אָדער נוצן זיי צו שפּיץ מאַקאַראָנען אָדער פּיצאַז פֿאַר אַ קלאַפּ פון בריליאַנט גרין.
באַמערקונג אַז איין וועג אָדער נאָך איר דאַרפֿן צו ריין די נעטאַלז. איר קענען טאָן דעם ווי איר וואָלט אנדערע גרינז , טראָגן גלאַווז צו באַשיצן זיך, אָדער, גרינגער און בעסער, בלאַנטש זיי , וואָס וועט נעמען זייער שטעכן אויס, און דעמאָלט שווענקען זיי. בלאַנטשינג נעטאַלז זענען בייסיקלי אַ צוויי-פער: די נעטאַלז באַקומען קלינד, דע-סטונג, און צעבראכן אַראָפּ אין איין געפאלן סווופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- סטינגינג נעטאַלז
- 1 - 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, פּוטער, אָדער אנדערע קוקינג פעט
ווי צו מאַכן עס
- קוקינג וועט צאַמען די שטעכן פון נעטאַלז. ערשטער, אָבער, איר דאַרפֿן צו ריין זיי. איר קענען טאָן דעם (טראָגן גלאַווז) דורך סווושינג זיי אין אַ גרויס זינקען אָדער בייסאַן אָנגעפילט מיט קילן וואַסער, ליפטינג די נעטאַלז אויס (געלאזן קיין גריט הינטער), און דריינינג זיי. אָדער, אַ ביסל מער מאַנאַגאַבלע, בלאַנטש זיי דורך דונקינג זיי אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָאָלינג זיי געשווינד אין אַ שיסל פון ייַז וואַסער אָדער אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער. אויב איר קלייַבן בלאַנטשינג, מאַכן זיכער צו קוועטשן די נעטאַלז ווי טרוקן ווי מעגלעך איידער סוטעעעינג זיי. אָבער איר טאָן עס, שטעלן די קלינד נעטאַלז באַזונדער.
- היץ אַ ברייט פּאַן (אָדער אַ טאָפּ אויב איר טאָן נישט בלאַנטש די נעטאַלז) איבער הויך היץ. באַמערקונג אַז די ווידנאַס פון די פּאַן אָדער טאָפּ וועט העלפֿן קיין פליסיק קאָכן אַוועק געשווינד אַזוי די נעטאַלז סאַט אָוע אַנשטאָט פון פּאַרע.
- לייג די בוימל, פּוטער, אָדער אנדערע קוקינג פעט, סווערל צו צעשמעלצן און / אָדער היץ, און לייגן די נעטאַלז. קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די נעטאַלז זענען ווייך, וועגן 2 מינוט פֿאַר בלאַנטשעד נעטאַלז און אַ ביסל מינוט מער פֿאַר רוי נעטאַלז. אויב סאָטעעעינג רוי נעטטלעעס, מאַכן זיכער צו האַלטן די היץ הויך אַזוי די פליסיק זיי וואַרפן אַוועק ווי זיי קאָכן יוואַפּערייץ געשווינד.
- שפּריצן מיט זאַלץ צו געשמאַק און דינען מיד.
Variations & Additions
- קנאָבל: סוץ אַ קלאָווע פון מינסט קנאָבל, אַ פרילינג ציבעלע, אָדער אַ שלאָס צו די קוקינג פעט און קאָכן, סטערינג, ביז שמעקנדיק איידער צו לייגן די נעטאַלז.
- געווירץ: אַרייַננעמען אַ שפּריצן פון רויט טשילע פלאַקעס אין די קוקינג פעט איידער געבן די נעטאַלז.
- לימענע: שפּריצן אויף אַ ביסל פון לימענע זאַפט איידער געדינט.
- טשיזי: Top מיט פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָדער אנדערע שווער גרייטינג קעז.
- ייל עס אַרויף: דריזזלע מיט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, וועלשענער נוס בוימל, אָדער טאָוסטיד סעסאַמי ייל פֿאַר אַ לעצט שלאָגן פון טאַם איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |