א קאַרדינאַל הערשן פון גלוטען-פֿרייַ קוקינג אַז איך געלערנט פרי אויף מיין גלוטען-פֿרייַ יבערגאַנג איז צו קיינמאָל וואַרפן אַוועק טאָג-אַלט גלוטען-פֿרייַ ברויט. בשעת ניט ידעאַל ווי פרישטיק טאָסט, אַז טאָג אַלט סטאַל ברויט איז גאנץ פֿאַר כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ קראָוטאָנס. מאַכן דיין אייגן געשמאַק, פריש גלוטען-פֿרייַ קראָוטאָנס און דיין סופּס און סאַלאַדס וועט דאַנקען איר!
נעמען אַז טאָג אַלט גלוטען-פֿרייַ ברויט און רעפטל עס אין בעערעך 1/2 "קובעס. אין אַ מיקסינג שיסל, וואָרף צוזאַמען די קובעד גלוטען פֿרייַ ברויט, מאַסלינע ייל, און גלוטען פֿרייַ סיזאַנינגז ביז ונ דורך קאָוטאַד.
אויב די גלוטען-פֿרייַ ברויט איז שוין סיזאַנד אָדער כערד , איר קענען גיין ליכט אויף נאָך געווירץ אָדער האָפּקען די געווירץ. איך ווי צו נוצן אַ געמיש פון קנאָבל און ציבעלע פּאַודערז און דאַר אָרעגאַנאָ און סאַגע. די פיר לייגן אַ שיינע טיף פון טאַם, אָבער איר זענט פֿרייַ צו נוצן געווירץ פון דיין געשמאַק.
יוואַנלי מאַכן די גלוטען פֿרייַ ברויט קובעס אין אַ איין שיכטע אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט. דער שליסל צו טרוקן, ליכט ווי אַ פעדער קרונטשי קראָוטאָנס איז באַקינג ביי נידעריק היץ פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט געלאזן די קראָוטאָנס אין די ויוון ווי עס קולז אַראָפּ פֿאַר אַ נאָך האַלב שעה.
איר קענען מאַכן אַ טאָפּל פּעקל פון קראָוטאָנס און קראָם אין די פריזער פֿאַר אַ באַקוועם נוצן אין אַ שפּעטער דאַטע. אָדער, קראָם אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער צו האָבן אויף האַנט פֿאַר סאַלאַדס, סופּס, און מער איבער די וואָך.
דערהייַנטיקט דורך סטעפאַניע קירקאָס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך gluten-free bread (cubed)
- 1/2 טעפּל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע גלוטען-פֿרייַ קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע גלוטען-פֿרייַ ציבעלע פּודער
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ (אַפּשאַנאַל אויב גלוטען פֿרייַ ברויט איז נישט הערבעד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 275 ° F
- קובע גלוטען-פֿרייַ ברויט אין 1/2-אינטש קיובז און שטעלן זיי אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- גיסן מאַסלינע ייל אין אַ קליין שיסל און לייגן סיזאַנינגז. קאָך צו פאַרבינדן.
- גיסן סייזד ייליק בוימל איבער די ברויט קיובז און קאָך צו ונ דורך מאַנטל.
- ליניע אַ גרויס באַקינג בויגן פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן ברויט קובעס אין איין, אפילו שיכטע.
- באַקן פֿאַר וועגן איין שעה, אָדער ביז די ברויט קיובז זענען גאָלדען ברוין און טרוקן.
- קער אַוועק ויוון און לאָזן קראָוטאָנס אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 1/2 שעה.
- קיל און עסן, אָדער קראָם אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער. גלוטען-פֿרייַ קראָוטאָנס קראָם געזונט אין די פריזער. מאַכן אַ טאָפּל פּעקל פֿאַר קאַנוויניאַנס!
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. ניט אַלע בראַנדז זענען באשאפן גלייַך, אַזוי שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 35 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |