דער שליסל צו גאָר האַלב נאָך ווייך, זאַפטיק, און געשמאַק גרילד מאָראַלז איז צעלאָזן פּוטער. עס מוסיף עטלעכע ריטשנאַס פון טאַם, די פעט אין עס העלפט ברענגען אויס די טאַם פון די מאָרעל, און עס העלפט די שוועמל קאָכן יוואַנלי אָן דריינג אויס איבער די פלאַמעס. עטלעכע מענטשן קען געפֿינען זיך פעלן צו נוצן ווייניקער פּוטער; טאָן ניט געבן אין דעם נסיון.
ווי דאָס איז ווי פיל אַ אופֿן ווי אַ רעצעפּט, פילן פריי צו גריל מער (אָדער ווייניקער) מאַשרומז ווי דיין צושטעלן און מאַסע ריקווייערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- פריש מאָרעל מאַשרומז
- 3 4 tablespoons butter
- ים זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ גאַז אָדער האָלצקוילן גריל צו אַן אַפֿילו מיטל-הייס היץ (איר זאָל זיין ביכולת צו האַלטן דיין האַנט וועגן 1 אינטש איבער די קוקינג גרייט פֿאַר אַ גאַנץ 3-4 סעקונדעס איידער פּולינג עס אַוועק פון די היץ).
- ונ דורך ריין די מאָראַל מאַשרומז . אַלע די ספּאָנגעי האָלעס זענען וועג צו מסתּמא צו אַנטהאַלטן גריט, אַזוי פאַלן די מאָראַלז אין אַ גרויס שיסל פון קיל וואַסער, סוויש זיי אַרום צו לאָזנ זיך קיין שמוץ און גריט, און הייבן די מאַשרומז אויס פון די וואַסער אַנטו אַ ריין קיך האַנטעך אָדער לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז.
- באַזייַטיקן און באַזייַטיקן די סטעמס אָדער דאַמידזשד ביטן פון די מאַשרומז. שטעלן די קלינד און טריממעד מאָראַלז אין אַ גרויס שיסל.
- צעשמעלצן די פּוטער און דריקן עס איבער די מאַשרומז. וואָרף דזשענטלי אָבער ונ דורך צו דעקן די מאַשרומז יוואַנלי מיט די פּוטער. שפּריצן די מאַשרומז מיט ים זאַלץ און וואָרף ווידער.
- אויב די מאָראַלז זענען גרויס, פשוט שטעלן זיי אויף די קוקינג רייַבן פון די פריער העאַטעד גרילל. פֿאָדעם קלענערער מאָראַלז אויף גרילינג סקיוערז איידער באַשטעטיקן זיי אויף די גרילל.
- קאָכן 8 מינוט, דרייַ די מאַשרומז איבער און פאָרזעצן קוקינג ביז די מאַשרומז זענען האַלב דורך מיט עטלעכע שאַרף און קריספּי ביטן אויף די עדזשאַז, וועגן 8 מער מינוט. דינען גרילד מאָראַלז פּייפּינג הייס.
(האָבן אויך פילע מאָראַלז צו עסן זיי פריש? פּרובירן דרייינג זיי פֿאַר שפּעטער נוצן.)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 77 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 213 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |