דעם געשמאַק און היימיש איינער-שיסל מאָלצייַט פֿאַר קראָקפּאָט טשיקקען ווילד רייס קאַססעראָלע איז זייער רייַך און גרינג. מיר ליבע ווי די ווילד רייַז קוקס אין די קראַקפּאָט, אַרייַנציען די פלייווערז פון די אנדערע ינגרידיאַנץ.
איר קענען פאַרבייַטן הינדל טייז פֿאַר די הינדל בריסט אין דעם גרינג רעצעפּט. דער קוקינג צייַט וועט זיין מער; לייגן וועגן 2 שעה. און שטענדיק מאַכן זיכער אַז הינדל קאָכן צו 165 F ווי געמאסטן מיט אַ פאַרלאָזלעך טערמאָמעטער.
דינען דעם ווונדערלעך רעצעפּט מיט אַ טאָסט גרין סאַלאַט געמישט מיט סלייסט מאַשרומז, אַוואַקאַדאָוז, און קליינטשיק ווייַנטרויב טאַמייטאָוז. די גאנץ פינישינג פאַרבינדן פֿאַר די סאַלאַט איז אַ קרימי איטאַליעניש סאַלאַט סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סלייסיז בייקאָן
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קלאָוועס
- קנאָבל , מינסט
- 14 oz. קענען קאַנדענסט הינדל יויך
- 1-1 / 3 טעפּלעך וואַסער
- 1 (10-אונס) קענען קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ
- 1 (9-אונס) זעקל בעיבי קעראַץ
- 1-1 / 4 טעפּלעך ווילד רייַז
- 1-1 / 2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט, שנייַדן אין 1 "ברעקלעך
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלאַט, קאָכן די בייקאָן ביז קרוכלע. אַראָפּנעמען די בייקאָן, צעברעקלען און ריפרידזשערייט.
- אַראָפּנעמען אַלע 1 לעפל פון די בייקאָן דריפּפּינגס פון די סקילאַט. לייג די ציבעלע און קנאָבל צו די סקילאַט און קאָכן און קאָך פֿאַר 2-3 מינוט.
- רינען אין די יויך, וואַסער, און קאַנדענסט זופּ; קאָכן און קאָך ביז באַבלי, וועגן 3 צו 5 מינוט.
- אָרט די ווילד רייַז און די קעראַץ אין אַ 3-1 / 2-4 קוואַרץ קראַקפּאַט. שפּיץ מיט די הינדל ברעקלעך און גיסן די געמיש אין סקעלעט איבער די הינדל. שפּריצן מיט די מערדזשאָראַם.
- קאָווער די קראַקפּאַט און קאָכן פֿאַר 1 שעה. צונויפגיסן די הינדל געמיש, מאכן זיכער די ווילד רייַז איז סאַבמערדזשד אין די פליסיק אין די פּאַמעלעך קוקער.
- רעדוצירן די קראָקקפּאָט באַשטעטיקן צו נידעריק און קאָכן, באדעקט, פֿאַר 6 צו 8 שעה אָדער ביז די הינדל איז ונ דורך קאָכן און די ווילד רייַז איז ווייך. שפּריצן די רעזערווירט בייקאָן אין קראַקפּאַט בעשאַס די לעצטע 30 מינוט פון קוקינג צייַט. קאָך דזשענטלי און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 403 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 389 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |