די יחיד לימענע קרעם, אַפּריקאָס טאַפּט ראָזעווע ברויט פון ברויט זענען אַ גאנץ פעסטיוו פלייווערפאַל דערצו צו קיין יסטער פרישטיק , בראַנטש אָדער לאָנטש . דער באַזע איז אַ פּשוט דייַטש ראָזשינקע ברויט רעצעפּט. די אָוואַלס זענען טאַפּט מיט אַ רייַך געמיש פון מאַסקאַרפּאָנע און קוואַרק מיט עטלעכע צוקער און לימענע פּינטעלע צוגעגעבן פֿאַר טאַם. קוואַרק איז ניט לייכט געפונען אַרויס פון אייראָפּע. אין סדר צו מאַכן קוואַרק רעכט, דער פּראָצעס נעמט שעה. א שנעל נאָכמאַך רעצעפּט פֿאַר דייַטש קוואַרק איז אַרייַנגערעכנט אונטן.
איר קענען נוצן פריש אָדער קאַנד אַפּריקאָס פֿאַר דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 3/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 פּאַקאַט אַקטיוו טרוקן
- הייוון
- 1 טעפּל מילך (לוקוואָרם)
- 1/3 טעפּל צוקער (ווייַס גראַנולאַטעד)
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 cup raisins (
- dark )
- 2 גרויס יי יאָוקס
- 8 אונסעס
- מאַסקאַרפּאָנע קעז
- 8 אונז קוואַרק (זען רעצעפּט ונטער)
- 3 טייבאַלספּונז צוקער (ווייַס גראַנולאַטעד)
- 1 לעפל לימענע
- פאַרטיידיקונג (פרעשלי גראַטעד)
- 12 אַפּריקאָס כאַלז (איר קענען נוצן פריש, פּילד האַלווז אָדער די פּילד קאַנד ווערסיע)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די אַלע-ציל מעל אין אַ גרויס שיסל און מאַכן אַ רושם אין די מיטל.
- צעלאָזן די הייוון אין 4 טייבאַלספּונז פון די לוקוואָרם מילך. קלעפּיק די סאָפענעד הייוון אין די אַלע-ציל מעל. דער רעזולטאַט זאָל קוקן ווי שרעדיד טייג. קאָווער די שיסל מיט אַ שיסל האַנטעך און קראָם אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט.
- באַקומען די געמיש. שפּריצן די ווייַס גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ איבער די שפּיץ. שנייַדן די פּוטער אין ברעקלעך און ויסברעכן זיי איבער די טייג. לייג די מנוחה פון די מילך. ניד די טייג מיט דיין הענט ביז עס ווערט גלאַט. איר קענען אויך נוצן אַ שטיין מיקסער מיט דעם טייג כאָק אַטאַטשמאַנט פֿאַר דעם שריט. לייג די רייזאַנז
- אַמאָל ווידער, דעקן די שיסל מיט אַ שיסל האַנטעך און קראָם אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 60 מינוט. די גרייס פון דער טייג זאָל טאָפּל אין דעם צייַט.
- שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- צוריקקריגן דעם טייג און קער עס אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך טיילן די טייג אין 12 פּאָרשאַנז. זעמל יעדער טייל אויס אין אַ פלאַך אָוואַל. אויב איר האָבן אַ גרויס עג שייפּט קיכל קאַטער, איר קענען נוצן אַז צו מאַכן מער גענוי אָוואַלס. איך געוויינט אַ 5 1/2 אינטש דורך 4-אינטש אָוואַל קאַטער.
- אַריבערפירן די טייג אָוואַלס צו די פּאַרמעט ליינד באַקינג שיץ און לאָזן רוען פֿאַר 30 מינוט.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 פ.ליגהטלי שלאָגן די יי יאָוקס צוזאַמען אין אַ קליין שיסל. ניצן אַ געבעקס באַרשט צו קאָכן די טייג אָוואַלס.
- אָרט אין די ויוון און באַקן פֿאַר 25 מינוט.
- אַראָפּנעמען די ברויט פון ויוון און אַריבערפירן צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
- ווהיסק צוזאַמען די מאַסקאַרפּאַן און קוואַרק. ווהיסק אין די 3 טייבאַלספּונז פון ווייַס גראַנולאַטעד צוקער.
- לייג די פרעשלי גרייטיד לימענע פּעסט און פאַרבינדן.
- ניצן אַ געבעקס מעסער אָדער אַ פּוטער מעסער צו פאַרשפּרייטן די לימענע קרעם געמיש אויס אַנטו די טאַפּס פון יעדער אָוואַל.
- שאָלעכץ די פריש אַפּראַקאַץ, שנייַדן אין האַלב און אַוועקוואַרפן די גרוב. אָלטערנאַטלי, פליסן די אַפּריקאָס אין די קענען און פּונקט יעדער האַלב טרוקן. אויב איר ווילט, רעזערוו די זאַפט פֿאַר צוקונפֿט נוצן אָדער אַוועקוואַרפן.
- אָרט איינער אַפּריקאָס העלפט אויף שפּיץ פון יעדער ברויט סענטערד אין די מיטל.
- היץ די אַפּריקאָס קלעם בעקיצער אין די מייקראַווייוו אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ. ניצן אַ קליין געבעקס בראַש צו קאָכן די אַפּריקאָס העלפט מיט די אַפּריקאָס קלעם.
- טעלער און דינען.
א שנעל רעצעפּט פֿאַר מאכן קוואַרק:
- 7 ounces ריקאָטטאָ קעז
- 1-אונס זויער קרעם
- אָרט די ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן ביז גלאַט. מאכט 8 אונז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 406 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 319 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |