גראָוינג אַרויף, איך ווע אלווייַ געווען אַ פאָכער פון דיפּז, פאַרשפּרייטן, אָדער וועלכער אַנדערש עמעצער דערלאנגט צו מיר אַז פּאַסיק די רעכענונג.
דיפּינג זאכן פון טשיפּס צו פּיטאַ און וועדזשטאַבאַלז, עס איז געווען אַ גיין-צו פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
דאָס איז אַ נייַ רעצעפּט וואָס איך האָב באשאפן און איינער וואָס איז געשווינד ווערן איינער פון מיין פאַוואָריטעס. איך בין אַ ריזיק פעטאַ ליבהאָבער און גלויבן עס ס איינער פון די בעסטער טשיזיז אַרום! אָבער, איך וועט אַרייַנלאָזן די איטאַליעניש טשעסיז אַסיאַגאָו און (פאַקטיש) פּאַרמאַזאַן רעגגיאַנאָ קומען בייַ די שפּיץ פֿאַר מיר ווי געזונט.
דער געדאַנק הינטער דעם איז גענומען אַ טראדיציאנעלער געווירציק פעטאַ פאַרשפּרייטן און טורנס עס אין אַ שיסל אַז באַרז די נאָמען פון דעם רעצעפּט - טיראָסאַלאַטאַ.
איך געוואלט עס צו האָבן אַ קרעם באַזע - עפּעס איך ספּעציעל ליבע וועגן טזאַציקי . אזוי, עס געווען בלויז נייטיק צו נוצן גריכיש יאָגורט.
גריכיש יאָגורט האט אַז דיק רייַך און קרימי קאָנסיסטענסי איך איז געווען קוקן פֿאַר. איך אויך געוואוסט אַז פֿאַר מיין פּעפּערז, איך געוואלט צו געבן זיי עטלעכע קאָלירן, אַזוי זיי כיטער זיי אַזוי זיי גאַט אַ ביסל שוואַרץ וואָלט טאַקע העלפן זיי שטיין אויס און ברענגען אויס אַ גרויס טאַם, בעסער אַז נאָר דייסינג זיי אַרויף און שטעלן זיי אין.
די רוען ינגרידיאַנץ זענען די רעזולטאַט פון פּראָצעס און טעות. איך ליבע קנאָבל אַזוי אַז ס 'איז געווען אין עס, פּלוס איך געוואלט צו קאָפּע מיין בריק פון די טשילי פּודער ווס טשילי, ווייַל, כאָטש מיין ליבע פֿאַר געווירץ, איך קענען נישט צוציען עס אויך פיל.
איר קען וועלן צו סטרויערן די טשילי אויב איר נוצן עפּעס מער געווירציק ווי אַ מילד פעפער (אָדער נישט, עס איז אַרויף צו איר אויף די היץ פון איר האָט איר ווי).
דעם גייט גרויס דיפּט מיט פּיטאַ, ברויט, און אפילו עטלעכע אין צייַט וועדזשיז. געשמאַק און אַדזשאַסטמאַנט צו פּאַסיק דיין ייבערהאַנט.
איצט, גיין הנאה אַזוי קרימי געווירציק פעטאַ!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס גרין פעפער (מילד, סלייסט אין העלפט און סידיד)
- 1 טעפּל פעטאַ (קראַמבאַלד)
- 1/2 טעפּל גריכיש יאָגורט
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע לימענע זאַפט
- פעפער צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (מער אָדער ווייניקער, גענוג צו דערגרייכן טונקען קאָנסיסטענסי)
- זאַלץ צו טעם *
ווי צו מאַכן עס
- לייג עטלעכע גראַפּעסיד ייל צו אַ פּאַן און היץ איבער מיטל-הויך.
- לייג די גרין פעפער (אָדער וואָס פּעפּערז איר וועט זיין ניצן) און פּרעגלען ביז עס געץ אַ ביסל שוואַרץ און ווייך, וועגן 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פעפער (s) און אָרט אין עסנוואַרג פּראַסעסער.
- לייג פעטאַ, גריכיש יאָגורט, קנאָבל פּודער, טשילי פּודער, לימענע זאַפט, און פעפער צו עסנוואַרג פּראַסעסער ווי געזונט.
- קער אויף און צונויפגיסן אַלץ צוזאַמען. בשעת בלענדינג, סלאָולי גיסן אין גענוג מאַסלינע ייל צו דערגרייכן אַ טונקען ווי קאָנסיסטענסי. נאָרמאַללי, אַרום 3 טייבאַלספּונז אָדער אַזוי.
- אַמאָל איר זענט צופרידן מיט קאָנסיסטענסי, אַראָפּנעמען און געשמאַק. סטרויערן קיין סעאַסאָנינגס ווי נייטיק און שייַעך-צונויפגיסן אויב איר דאַרפֿן.
- ווען געטאן, גיסן אין שיסל און דינען מיט פּיטאַ, וועדזשטאַבאַלז, אָדער וועלכער איר ווי!
NOTES
* לייג נאָך טאַסטינג זינט פעטאַ איז געוויינטלעך געזאָלצן איר פילע ניט דאַרפֿן קיין
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 256 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 434 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |