פּרובירן דעם פרישטיק אָדער טיי ברויט פֿאַר ניטל מאָרגן. די בראַיד איז רעמאַניסאַנט פון אַ סאָסנע שישקע אָדער "וויקקעלקינד" (קינד וואַפּט אין סוואַדדלינג), אַ סימבאָליש אָנהייב צו דיין טאָג. אָנגעפילט מיט קלעם, אַלמאַנדז און רייזאַנז, די ברויט איז נאָר זיס גענוג צו ביטע, אָבער איר זאל הנאה עס מיט אַ ביסל באַטער פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ. דעם ברויט קענען זיין ריפרידזשערייטיד איבערנאַכט, וואָס מאכט עס אַ קנאַקן צו באַקן פֿאַר פרישטיק אָדער עלליווענסיעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך / 375 גראַמז אַלע-ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 1 צפּ. "ראַפּיד שטיי" הייוון (קען אויך נוצן רעגולער הייוון)
- 1/2 טעפּלעך פּלוס 1 ט.י./125 מל. מילך (לוקוואָרם)
- 3 ט.י. / 50 גראַמז פּוטער
- 1/4 טעפּל / 50 גראַמז צוקער
- 2 עגגס
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1/2 טעפּל / 112 מל. אַפּריקאָס קלעם
- 1/3 טעפּל / 50 גראַמז אַלמאַנדז (ערד, גאַנץ)
- 1/2 tsp. וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל / 50 גראַמז רייזאַנז
- 1 יי יאָוק
- אָפּטיאָנאַל: שוגער גלייז פון ברירה
ווי צו מאַכן עס
נאַכט איידער איר באַקן
דערווייַז די הייוון:
לייטלי לעפל מעל אין מעאַסורינג גלעזל אָדער וועגן. אָרט מעל אין אַ מיקסינג שיסל און מאַכן אַ פּוסט אין די מיטל. אָרט הייוון און 1 לעפעלע צוקער אין די פּוסט, גיסן די מילך איבער וואָס און שפּריצן אַ ביסל מעל די מילך. קאָווער מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן די הייוון קאָרעקטאָר פֿאַר 15 מינוט.
מאַכן די טייג:
אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, וויסק צוזאַמען צעלאָזן פּוטער, צימער-טעמפּעראַטור עגגס, צוקער, און זאַלץ ביז צוקער סטאַרץ צו צעלאָזן.
לייג די יי געמיש צו די מעל און הייוון און מישן מיט דיין טייג פאַרטשעפּען ביז טייג איז גלאַט און אַטלעס-י, וועגן 5 מינוט. די טייג וועט נאָך קלינג צו די שיסל אַ קליין ביסל, אָבער נישט זייער קלעפּיק. איר קענען לייגן אַרויף צו 1 לעפל פון מעל אָדער אַ שפּריצן פון וואַסער צו סטרויערן די קאָנסיסטענסי.
פּוטער אַ ריין שיסל, קלייַבן די טייג אַרויף אין אַ קייַלעכיק פּילקע און אָרט אין אַ שיסל, פארקערט אַמאָל צו מאַנטל. קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר 15 מינוט.
מאַכן די פילונג:
מישן די אַפּריקאָס קלעם, אַלמאַנדז און וואַניל צוזאַמען צו פאָרעם אַ דיק פּאַפּ.
ראָולד די טייג אויס אויף אַ לייטלי פלעריד ברעט צו פאָרן אַ 12 אינטש דורך 16-אינטש גראָדעק.
פאַרשפּרייטן די אַפּריקאָס פּאַפּ אַראָפּ די מיטל דריט פון די טייג. שפּריצן די רייזאַנז איבער די פּאַפּ.
אָנהייבן די צאָפּ:
ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן 1-אינטש סטריפּס אויף די דיאַגאָנאַל אויף די צוויי אַרויס דריט, סטאָפּינג איידער איר שנייַדן אין די פּאַפּ.
פאַרלייגן איינער סוף איבער די פילונג און אָנהייבן בליידינג דורך פאָלדינג די סטאַקז פון טייג איבער יעדער אנדערע ווי אַריבער געווער אָדער לאַסינג אַרויף שיך. זען דאָ פֿאַר בילד.
פאַרענדיקן די צאָפּ דורך פאָלדינג די ווייַט סוף איידער איר קרייַז די לעצטע צוויי סטריפּס, צו פאָרעם אַ פּעקל. דו זאלסט נישט זאָרג אויב איר קענען זען די פילונג אַ קליין ביסל.
שטעלן די ברויט אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד קיכל בויגן און אָרט אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
דער טאָג פון באַקינג
באַקן די ברויט:
היץ די ויוון פֿאַר 1/2 שעה צו 385 ° F. אַראָפּנעמען די פרידזשידער פון דעם פרידזשידער אין דעם צייַט. איר וועט נישט זען קיין מאַמאָשעסדיק העכערונג.
מישן יי יאָוק מיט 2-3 טייבאַלספּונז פון וואַסער צו מאַכן אַ יי וואַשן און באַרשט עס איבער די צאָפּ.
שטעלן ברויט (נאָך אויף אַ קיכל בלאַט) אויף די מיטל געשטעל אין די ויוון, דרייען ויוון אַראָפּ צו 350 ° F און באַקן פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און געטאן.
אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן קיל אַ ביסל.
דינען ווי איז אָדער באַרשט מיט אַ צוקער גלייז (1 לעפל צוקער, 1 לעפל וואַסער, היץ ביז צעלאָזן) אָדער אַ פּאַודערד צוקער גלייז, אמעריקאנער סטיל (מישן 1 טעפּל פּאַודערד צוקער, 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער ביז קרומבלי. פאַרשפּרייטן אָדער פּראַזערווינג קאָנסיסטענסי).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 80 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 145 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |