דעם רעצעפּט פֿאַר פּולד כאַזער און רינדערנס קאַמביינז דאַר רינדערנס טשאַק מיט טריממעד כאַזער אַקסל אין אַ געשמאַק כאָוממייד סאָוס. די ווונדערלעך ווייך און זאַפטיק כאַזער און די פלייווערפאַל רינדערנס גיין צוזאַמען סאַפּרייזינגלי געזונט. איר קענען מאַכן די סאָוס מיט אָדער אָן די פליסיק רויך און הייס סאָוס, אָדער איר קענען שפּרינגען די כאָוממייד סאָוס אַלע צוזאַמען און נוצן וועגן 2 טעפּלעך פון דיין באַליבט באַטאַלד באַרביקיו סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט דאַר רינדערנס טשאַק
- 1 1/2 צו 2 פונט באָנאַלד כאַזער, פּרעפעראַבלי פון די אַקסל אָדער באַט אָפּטיילונג
- 2 טעפּלעך קעטשופּ
- 1 גלעזל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז עסיק
- 3 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: 1/2-1 לעפעלע פליסיק רויך
- אָפּטיאָנאַל: עטלעכע הייס הייס סאָוס
- 12-15 שפּאַלטן סענדוויטש בונס (טאָוסטיד, אויב געוואלט)
ווי צו מאַכן עס
- טרים קיין וידעפדיק פעט פון די רינדערנס און כאַזער. שנייַדן אין קובעס און אָרט אין די פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קעטשופּ, 1 גלעזל וואַסער, עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס, ברוין צוקער, דידזשאָן זענעפט, קנאָבל פּודער, זאַלץ, און פליסיק רויך און הייס סאָוס אויב ניצן. גיסן איבער די פלייש קיובז.
- קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3-4 שעה אָדער נידעריק פֿאַר 8 צו 9 שעה ביז די פלייש איז זייער ווייך. קוק טייל מאָל און לייגן קליין אַמאַונץ פון וואַסער ווי נייטיק.
- ווען געטאן, באַזייַטיקן די פלייש פון די טאָפּ און פּיצל מיט אַ גאָפּל; שטעלן צוריק אין די טאָפּ אויף נידעריק ביז הייס.
- דינען די שפּאַלטן בונס.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די סאָוס ינגרידיאַנץ מיט וועגן 2 צו 3 טייפּס פון געשעפט באַרביקיו סאָוס. קוק טייל מאָל און לייגן וואַסער, ווי נייטיק. אָדער מאַכן דעם רעצעפּט מיט כאָוממייד מילאַסיז באַרביקיו סאָוס אָדער אַ געשמאַק ביר באַרביקיו סאָוס .
- לייגן וועגן 1 1/2 טעפּלעך פון סלייסט אַניאַנז צו די פלייש.
- ניצן מין כאַזער אָדער רינדערנס, אויב איר ווילט. אויב אויך דאַר, עס קען זיין שווער, אַזוי מאַכן זיכער איר וואָג מיט פאַטטיער פלייש. אָדער איר קענען פאַרטרעטער לאַנד סטייל ריבס פֿאַר די כאַזער אַקסל.
- דער רעצעפּט איז לייכט סקיילד פֿאַר אַ מאַסע. פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער טאַטשגאַטינג, דינען דעם שרעדיד פלייש און סאָוס רעכט פון די פּאַמעלעך קוקער.
אנדערע פּאַמעלעך קוקער שרעדיד פלייש רעסיפּעס
פֿאַר אַ גרינג מיטאָג אַז נעמט מינימאַל מי, גאָרנישט ביץ פּולד כאַזער און / אָדער רינדערנס פון די פּאַמעלעך קוקער. און עס איז עפּעס די גאנצע משפּחה וועט ליבע! אין דערצו צו דעם רעצעפּט, געבן איינער פון די פּרובירן: גרינג 4-ינגרידיאַנט קראָקקפּאָט באַרביקיו מיט רינדערנס אָדער כאַזער , קראָקקפּאָט טעקסאַס באַרביקיוד רינדערנס , יודזשין ס רינדערנס באַרביקיו , אָדער פּאַמעלעך קוקער פּולד כאַזער באַרביקיו, קאראליינע-נוסח .