גאָרנישט ביץ פּאַמעלעך-קאָכן פּולד כאַזער פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער צונויפקום. די צעשמעלצן-אין-דיין-מויל כאַזער איז שרעדיד און געדינט אויף סאַנדוויטשיז. עס איז פּשוט און ווערסאַטאַל. אויב איר ווי היץ, לייגן אַ לעפעלע-מער אָדער ווייניקער- פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס. פֿאַר סמאָוקי גרוב באַרביקיו טאַם, לייגן עטלעכע פליסיק רויך.
דינען דעם געשמאַק שרעדיד פּולד כאַזער מיט קאראליינע סלאָ אויף טאָוסטיד ווייך בונס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 לב כאַזער בראָטן (באָנאַלד כאַזער פּלייצע אָדער באָסטאָן באַט)
- 2 אַניאַנז, סלייסט, צעטיילט
- 5 אָדער 6 גאַנץ קלאָוועס, אַפּשאַנאַל
- זאַלץ און פעפער
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1 פלאַש (בעערעך 16 אונסעס) פון דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט איינער סלייסט ציבעלע אין די דנאָ פון די פּאַמעלעך קוקער.
- שטיפט די כאַזער בראָטן מיט קלאָוועס, אויב ניצן. צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- אָרט די כאַזער אין פּאַמעלעך קוקער אויף שפּיץ פון די סלייסט ציבעלע. קאָווער מיט די צווייטע סלייסט ציבעלע און לייג 2 טעפּלעך פון וואַסער.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק 9-12 שעה, אָדער ביז די כאַזער איז זייער ווייך און פאַלינג באַזונדער.
- אַראָפּנעמען די כאַזער בראָטן. אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן קלאָוועס, ביין, און גראָב ווי געזונט ווי קיין וידעפדיק ליקווידס און אַניאַנז בלייַבן אין טאָפּ.
- ווען כאַזער קראָסט איז קיל גענוג צו שעפּן, נוצן אַ גאָפּל אָדער דיין פינגער צו ציען עס באַזונדער ביז די גאנצע בראָטן איז שרעדיד. אויב איר מאַכן פּולד כאַזער אָפט, איר זאל וועלן צו קויפן שרעדער קלאָז. (קויפן פלייש שרעדינג קלאָוז פון אַמאַזאָן)
- ווייַזן די פּולד כאַזער צו די קראַקן טאָפּ. לייג די געהאַקט ציבעלע און באַרביקיו סאָוס און דעקן. היץ אויף הויך פֿאַר 1 צו 2 שעה אָדער ביז די אַניאַנז זענען ווייך.
- דינען גרויס, קראַסטי בונס מיט דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס. גאַרניש מיט קראָפּ פּיקאַלז, טינלי סלייסט רוי ציבעלע און זויער פּעפּעראָנקיני (איטאַליעניש באַנאַנע פּעפּערז). דינען מיט קרוכלע, כאָוממייד סלאַוו, אָדער פּיילד אויף די כאַזער סאַנדוויטשיז אָדער אויף די זייַט.
עצות
אין א יאגעניש? קאָכן די כאַזער בראָטן אויף הויך פֿאַר 4 צו 6 שעה.
אויב די באַרביקיו סאָוס איז זייער דיק, לייגן אַ ביסל וואַסער נאָר איידער די כאַזער איז גרייט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 547 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 172 מג |
| סאָדיום | 689 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |