דעם גרינג עפּל קראַנבעררי פּיראָג איז די גאנץ פּיראָג פֿאַר אַ אָנהייבער באַקער. אויב איר האָבן צו ברענגען אַ פּיראָג אָבער האַס צו באַקן, דאָס איז אַ געשמאַק לייזונג.
ניצן קאַנד עפּל פּיראָג פילונג אָדער אַ כאָוממייד עפּל פּיראָג פילונג פֿאַר דעם גרינג פאַרבייַסן. די כאָוממייד קראַסט מיט אַ פאַרבינדן פון בוטטערמילק ברענגט עס אַלע צוזאַמען צו מאַכן עס אַן עקסטרע ספּעציעל פּיראָג. אָדער נוצן פּאַקידזשד פּיראָג געבעקס שיץ.
איר קענען מאַכן די קראַסט אַ טאָג אין שטייַגן און האַלטן עס אין די פרידזשידער ביז איר גרייט צו פּלאָמבירן און באַקן די פּיראָג.
זען אויך
האַנט-עפּל פּיעס
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די געבעקס:
- 3 טעפּלעך פּלוס 1 לעפל
- אַלע-ציל מעל (14 אונסעס )
- 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 12 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (טשילד)
- 5-7 טייבאַלספּונז
- בוטטערמילק (קעלט)
- 3 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט
- 2 טייבאַלספּונז מילך (אָדער קרעם, פֿאַר סילינג ברעג)
- 1 יי יאָוק
- 1 לעפל מילך
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל
- צימערינג צוקער (פֿאַר טאַפּינג)
- פֿאַר די פילונג:
- 2 (21 אונס) קאַנס עפּל פּיראָג פילונג (וועגן 4 טעפּלעך צוגעגרייט פּיראָג פילונג) *
- 1/4 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/2 לעפעלע ערד
- צימערינג
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1 לעפעלע מויערשטאַרט
- 1 (14 אונס) קענען גאַנץ זשורעכלינעס סאָוס (אָדער וועגן 2 טעפּלעך
- כאָוממייד זשורעכלינעס סאָוס )
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די פּיראָג מאַקאַראָנען
- קאַמביין די מעל, צוקער, און זאַלץ, וויסקינג אָדער פּראַסעסינג אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט מעטאַל בלייד. לייג די טשילד פּוטער און שנייַדן אין האַנט מיט פינגער אָדער געבעקס בלענדער, אָדער פּאַלס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער, וועגן 10-12 מאל. דער געמיש זאָל קוקן ווי ברעקלעך מיט עטלעכע ברעקלעך וועגן די גרייס פון קליין פּיז. אויב ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, אַריבערפירן די געמיש צו אַ גרויס שיסל.
- קאַמביין 4 טייבאַלספּונז פון באַטערמילק מיט די 2 טיספּונז פון וואַניל. ניצן דיין הענט, וואָרף די בוטטערמילק מיט די מעל און פּוטער געמיש צו מישן יוואַנלי. לייג מער באַטערמילק אין קליין אַמאַונץ ביז דער געמיש הייבט צו קלאַמפּ צוזאַמען. דרייַ אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, און מיט מאָיסטאַנד הענט ניד אַ ביסל מאל ביז די טייג קומט צוזאַמען. עס זאָל נישט זיין אויך פייַן, אָבער זאָל האַלטן צוזאַמען. טיילן אין צוויי טיילן וועגן 12 אונז יעדער און פאָרעם אין דיסקס. וואַפּט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָפּרוען פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
צוגרייטן די פילונג און באַקן
- גיסן די 2 קאַנס פון עפּל פּיראָג פילונג אין אַ פאַן מיט 1/4 גלעזל פון ברוין צוקער, 1 לעפעלע וואַניל, 1/4 לעפעלע פון צימערינג, און מאַראַנץ. ברענגען צו אַ מליען, סטערינג קעסיידער. קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 1 מינוט. קאָך אין די זשורעכלינעס סאָוס און שטעלן באַזונדער צו קיל.
- * אויב איר מאַכן די פּיראָג מיט אַ כאָוממייד עפּל פּיראָג פילונג, באַקומען 1/4 טעפּל פון ברוין צוקער, 1 לעפעלע וואַניל, 1/4 לעפעלע פון צימערינג, און די פּאַפּשוי. קאַמביינד די כאָוממייד פילונג מיט די זשורעכלינעס סאָוס און שטעלן באַזונדער צו קיל.
- זעמל איין דיסק פון טשילד טייג אויס אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך צו אַ קרייַז וועגן 12-14 אינטשעס אין דיאַמעטער. ניצן וואַקס פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר איבער דעם טייג ווי איר זעמל צו האַלטן וידעפדיק מעל צו אַ מינימום. פּאַסיק די טייג אין אַ פּיראָג שיסל.
- לעפל די פילונג אין די געבעקס-ליינד פּיראָג שיסל.
- איבערחזרן די ראָולינג מיט די רגע דיסק פון טייג. לייטלי באַרשט די אָוווערכאַנג פון די דנאָ קראַסט מיט אַ ביסל מילך.
- שפּיץ די פּיראָג מיט די ראָולד אויס געבעקס. אַראָפּרעכענען אָוווערכאַנג, געלאזן וועגן 1 אינטש פֿאַר אַ פייַן ברעג. פּרעסע די שפּיץ און דנאָ אָוווערכאַנגז צוזאַמען לייטלי און פאַרלייגן די אָוווערכאַנג אונטער צו פאָרעם די סקאָרינקע ברעג. קרימפּ און פלייט ווי געוואלט.
- קאַלט די אָנגעפילט פּיראָג פֿאַר 20 מינוט.
- היץ די ויוון צו 425 ° F. אָרט אַ גרויס ליידיק באַקינג בויגן אין די ויוון. דעם איז צו העלפן די דנאָ פון די פּיראָג באַקן אַ ביסל מער געשווינד און צו העלפן כאַפּן דריפּס.
- קאַמביין 1 יי יאָוק מיט 1 לעפל פון מילך . באַרשט לייטלי איבער די שפּיץ סקאָרינקע. שפּריצן מיט צימערינג צוקער, וואַניל צוקער אָדער דעקערייטינג צוקער.
- קאַט עטלעכע סליץ אין די שפּיץ סקאָרינקע.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט. רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 375 ° F און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 30-40 מינוט מער.
- היט די פּיראָג פֿאַר איבער בראַונינג און געצעלט מיט שטער אָדער נוצן אַ פּיראָג פאַרשטעלן אָדער פאָלק רינג אויב נייטיק.
איר קען אויך ווי
עפּל פּיראָג מיט קרעם קעז געבעקס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 532 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 78 מג |
| סאָדיום | 1,167 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 70 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |