אין די יו. עס., מיר טענד צו האָבן אַ באגרענעצט מיינונג פון וואָס צו דערוואַרטן ווען מיר פרעגן אַ גרילד קעז סענדוויטש. אויב עס איז געדינט אין אַ רעסטאָראַן אָדער מיטאָג, מיר דערוואַרטן ווייך ברויט וואָס איז געזונט באַטערד אויף אַלע זייטן און טאָוסטיד אויף אַ פלאַך שפּיץ גרילל. די פילונג איז יוזשאַוואַלי אמעריקאנער קעז און עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו פרעגן פֿאַר אַ פּאָמידאָר רעפטל. סאַנס פּאָמידאָר רעפטל, מיר טענד צו עס ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אַ שיסל פון הייס פּאָמידאָר זופּ . אויב מיר מאַכן עס אין שטוב, מיר זענען מסתּמא צו מאַכן עס אויף דער הרובע שפּיץ אין אַ גרויס פּאַן, עפשער וואַרפן אייַזן. אנדערע אָפּציעס אַרייַננעמען אַ צוברוינער ויוון אָדער רעגולער ויוון.
אין די פֿאַראייניקטע מלכות די קעז איז פיל מער מסתּמא צו זיין טשעדדאַר און איר'ד זיין אָרדערינג אַ קעז טאָסט אָדער טאָאַסטיע. און אין ביידע ערטער דעם מייַכל איז מסתּמא צו זיין געדינט אין אַ לאָנטש מיט זופּ אָדער אַ סאַלאַט .
אונדזער ווערסיע פון גרילד קעז מסתּמא דאַטעס צוריק צו די 1920, בעשאַס די דעפּרעסיע, ווייַל עס איז געווען אַ ביליק מאָלצייַט. אבער העאַטעד קעז און ברויט איז קוים אַ מאָדערן אָדער מערב געדאַנק. עס איז ארויס אין פילע קאַלטשערז און אין פילע פארמען זינט אלטע צייטן.
אין די לעצטע יאָרן, די אַלט פראָסטיד קעז האט גאַטאַן אַ מאָדערן מאַקאָוווער און גורל פון פאַרשידענע ווערייאַטיז האָבן פּאַפּט אַרויף אין רעסטראַנץ און ספּעשאַלטי עסנוואַרג טראַקס. די מערסט ברייט פאַרשיידנקייַט פון ברעדז און טשיזיז און גורל מער אַדישאַנז צו די סענדוויטש זענען איצט געוויינטלעך. מיטל מזרח קוויזין ניצט אַ פּלאַץ פון פעטאַ קעז אין אַלגעמיין און, בשעת עס ס 'נישט אַ גוט גוט מעלטינג קעז, עס איז גרינג צו דרייען עס אין אַ קרעם וואָס איז ביוטאַפלי ין אַ גרילד פּיטאַ קעשענע. טאַמאַטאָוז זענען קאַמאַנלי געניצט אַזוי עס מאכט זינען צו לייגן זיי און די ווילד שפּינאַט גיט אַ ווונדערלעך טאַם צוזאמען מיט אַ פאַרבינדן פון זאַ'אַטאַר אָדער אָרעגאַנאָ. באשטימט אַ אַנדערש און געשמאַק לאָנטש אָפּציע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 לב. פעטאַ קעז
- 2 טייבאַלספּונז מילך (אָדער קרעם, אָדער האַלב און האַלב)
- 2 טאַמאַטאָוז (טינלי סלייסט)
- 1 טעפּל בעיבי שפּינאַט בלעטער (געוואשן)
- 1/4 לעפעלע za'atar געווירץ (אָדער דאַר אָרעגאַנאָ)
- 2 פּיטז ראָונדס (סלייסט אין האַלב צו ויסשטעלן די קעשענע)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
- Pre-heat the oven to 400 F.
- לייג די פעטאַ קעז און מילך (אָדער קרעם) צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און פּראָצעס ביז גלאַט.
- פאַרשפּרייטן אַ גלייַך סומע פון די פעטאַ קרעם אין יעדער פון די 4 פּיטאַ פּאַקאַץ. רעפטל די טאַמאַטאָוז טינלי און אַרייַנלייגן 2 אָדער 3 סלייסיז אין יעדער פּיטאַ קעשענע. שטאָף יעדער קעשענע מיט אַן גלייַך סומע פון די שפּינאַט בלעטער און שפּריצן אויף די זאַ'אַטאַר אָדער דאַר אָרעגאַנאָ.
- אָרט אַלע די פּיטאַ כאַלז אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַרשט די טאַפּס מיט די מאַסלינע בוימל. איר קענען אויך נוצן ייל אין אַ מיסט און שפּריץ עס אויף. באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 - 15 מינוט אָדער ביז די שפּינאַט האט ווילטיד און די פּיטאַ פארקערט אַ ליכט גאָלדען ברוין. דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 472 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 900 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |