די שפּיץ ראַטעד רינדערנס קורץ ריבס ביסט אַ קנאַקן צו צוגרייטן און קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. קורץ ריבס ווערן ווייך און סאַקיאַלאַנט מיט לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג, און די טאַנגי סאָוס גיט זיי פאַביאַלאַס טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 1/2 צו 4 פונט רינדערנס קורץ ריבס
- 1/4 טעפּל (4 טייבאַלספּונז) אַלע-ציל מעל,
- צעטיילט
- 1 1/2 teaspoon salt
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 מיטל אַניאַנז, סלייסט
- 1/2 טעפּל טרוקן רויט ווייַן
- 1/2 טעפּל טשילי סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 3 טייבאַלספּונז עסיק
- 1 לעפל
- Worcestershire סאָוס
- 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1/2 לעפעלע
- טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין 2 טייבאַלספּונז מעל, די זאַלץ, און פעפער אין אַ שיסל אָדער עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש. דרעדזש אָדער וואָרף ריבס מיט די מעל געמיש.
- היץ ייל אין גרויס סקילאַט אויף מיטל-הויך סקעלעט אָדער סוט פּאַן . גיסן אַוועק וידעפדיק פעט.
- אין קראָקקפּאָט, פאַרבינדן ריבס, אַניאַנז, ווייַן, טשילי סאָוס, ברוין צוקער, עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זענעפט, און טשילי פּודער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה. קער צו הויך. צעלאָזן 2 טייבאַלספּונז מעל אין 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער. קאָך אין אַ קראָקקפּאָט. קאָכן אויף הויך פֿאַר וועגן 10-15 מינוט מער, אָדער ביז אַ ביסל טיקאַנד.
- דינען מיט לאָקשן אָדער רייַז.
איר קען אויך ווי