קאַווענע און קוקאָוץ גיין האַנט אין האַנט. דעם רעצעפּט נעמט די קאַווענע צו די גריל פֿאַר אַ גוט שנעל סיר. טאָסינג אין אַ פּשוט סירעפּ מיט געהאַקט מינץ, גיט דעם זומער צייַט העפטן אַ פייַן רעפרעשינג מאַקאָוווער. הנאה ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פאַרבייַסן . אויב איר זוכט פֿאַר אַ סייווערי אָפּציע, אַז אינפֿאָרמאַציע איז אויך אַרייַנגערעכנט אין די ינסטראַקשאַנז. דעם איז אַ מוזן פּרובירן אין דיין ווייַטער קאָאָאָוט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 סעעדלעסס קאַווענע, שנייַדן אין קוואַרטערס
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 טעפּל ווייַס צוקער
- 8-10
- מינץ בלעטער, פיינלי געהאַקט
- ייל
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן פּשוט סירעפּ פאָרויס פון צייַט. אין מינדסטער 30 מינוט איידער גרויל די קאַווענע. צו טאָן דאָס, נאָר ברענגען 1 טעפּל פון וואַסער און 1 טעפּל פון וואַסער צו אַ קאָכן. מאכט זיכער צו קאָרמען אָפט בעשאַס דעם פּראָצעס אַזוי אַז קיין ברענען אַקערז. אַמאָל צוקער איז צעלאָזן און געמיש האט טיקאַנד אַ ביסל, אַראָפּנעמען פון היץ. לאָזן די פּשוט סירעפּ צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 20-30 מינוט איידער ניצן.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ.
- לויף גאַנץ, ונקוט קאַווענע אונטער קילן וואַסער. דאס וועט ויסמיידן קיין דעבריס וואָס קען האָבן געזאמלט אויף די ייבערפלאַך. ווישן אַוועק מיט אַ ריין קיך האַנטעך אָדער אַ ביסל פּאַפּיר טאַולז.
- אָרט קאַווענע אַנטו אַ גרויס קאַטינג ברעט און שנייַדן אין העלפט לענגטס, דעמאָלט שנייַדן די כאַווז אין האַלב ווידער. מאַכן זיכער אַז איר קויפן אַ סידלעסס קאַווענע ווי דאָס וועט נישט בלויז העלפן מיט גריללינג אָבער וועט מאַכן עסן די סאַלאַט ווייניקער אַרבעט.
- אָיל גריל גראַטעס ניצן גרויס גרילינג טאָנגז און עטלעכע פאָלדעד פּאַפּיר טאַולז. פּרובירן צו מאַכן אַ ביסל פּאַסיז אויף די גריל גראַטעס צו ענשור אַז פרוכט טוט נישט שטעקן אַנטו די ייבערפלאַך.
- אָרט קאַווענע קוואַרטערס אויף גרילל פלייש זייַט אַראָפּ. די כייפעץ איז צו באַקומען עטלעכע פייַן גריל מאַרקס און אַ ביסל קעראַמאַליזיישאַן. ציל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט. פּונקט באַזייַטיקן און אָרט אַנטו אַ קאַטינג ברעט. לאָזן קאַווענע קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער האַנדלינג.
- שנייַדן רויט קאַווענע פלייש אַוועק פון די ויסווייניקסט הויט און באַזייַטיקן קיין ווייַס טיילן. דורכשניט רויט חלק אין 1/2 1/2 אינטשעס. אַוועקלייגן קיין וידעפדיק פליסיק וואָס איז באפרייט. אָרט קאַווענע ברעקלעך אין אַ גרויס שיסל. לייג 1/3 פון פּשוט סירעפּ און אַרבעט אַרויף דאָרט. די כייפעץ איז צו טאַם די קאַווענע, נישט צו דערטרינקען עס אין פליסיק. לייג געהאַקט מינץ און דזשענטלי וואָרף מיט אַ ספּאַטשולאַ. אָדער דינען מיד אָדער דעקן און אָרט אין פרידזשידער ביז גרייט צו דינען. עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן דעם שיסל די זעלבע טאָג ווי דיין קוקוט.
- סייווערי אָפּציע: אויב איר וואָלט בעסער אַ סייווערי אנדער ברירה צו דעם סאַלאַט, באַקומען די פּשוט סירעפּ און לייגן געהאַקט מינץ, טינלי סלייסט רויט ציבעלע און קראַמבאַלד פעטאַ אָדער בלוי קעז. דינען ווי אַ קאַלט סאַלאַט. אָפּרוען פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה איידער געדינט.