די ווורשט זעמל איז אַ סטאַלוואָרט פון ביידע בריטיש און איריש עסנוואַרג אַז עס איז גרינג צו פאַרגעסן וואָס אַ קלוג זאַך עס איז. איר קענען מאַכן ווורשט ראָללס פון קליינטשיק קאַנאַפּע סייזד דורך גרויס, לאַנג כאַנגקס. זיי פּעקל געזונט אין אַ לאָנטש קעסטל, מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב און ווו וואָלט אַ בריטיש פּאַרטיי זיין אָן אַ טעלער אָדער צוויי. אַזוי אָפט אָוווערלוקט, עס איז צייַט אַמאָל ווידער צו פייַערן די בריטיש ווורשט זעמל.
ניצן אַ גוט קוואַליטעט ווורשט פלייש ווען איר קענען מאַכן אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן סטאַקינג פול פון טאַם. אויב איר קענען נישט געפֿינען אַ גוט פלייש, קויפן דיין באַליבט בריטיש סאָסידזשיז און קוועטשן די פלייש אויס און וואַרפן די הויט אַוועק. ניצן דעם אופֿן איז אויך אַ גרויס וועג צו מאַכן פילינגז פֿאַר דיין ווורשט ראָללס דורך טשוזינג פאַרשידענע סאָסידזשיז. עס זענען אַזוי פילע סטיילז און פלייווערז בנימצא; די ברירות זענען סאָף.
פּאַף אָדער שאָרטקראַסט צו נוצן פֿאַר די ראָללס איז אַ דעבאַטע וואָס ראַגעס אויף, כאָטש בלאָז איז אָפט דער איין געניצט; די באַטערי פלאַקעס און די סיזאַנד פלייש אַרבעט אַזוי גוט צוזאַמען.
ווורשט ראָללס זענען אַזוי שנעל און גרינג צו מאַכן און זיי פרירן געזונט אַזוי וואָס טאָן ניט מאַכן אַ גרויס פּעקל?
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 3 1/2 טעפּלעך / 750 גראַמז ווורשט פלייש (אָדער פלייש סקוויזד פון דיין באַליבסטע סאָסידזשיז)
- זאַלץ
- פעפער
- 3 עגגס (מיטל-סייזד פֿרייַ-ריי עגגס)
- 25 אונסעס / 750 גראַמז פון געבעקס פּייסטריז (אויב איר בעסער, איר קענען נוצן
- shortcrust pastry)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 פ / 200 C / גאַס 6
- אין אַ סקאָווראָדע, קאָכן די ציבעלע אין די גרינס בוימל פֿאַר וועגן 7 מינוט.
- אָרט דעם ווורשט פלייש אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, לייגן די ציבעלע געמיש, צוויי עגגס און צייַט מיט אַ פּאָר פון טוויסץ פון שוואַרץ פעפער און אַ גוט ספּרינגקאַלינג פון זאַלץ. מישן געזונט ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך און יוואַנלי געמישט.
- אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, ראָלל אויס האַלב די געבעקס צו 8 "רענטגענ 10" / 20 סענטימעטער רענטגענ 25 סענטימעטער גראָדעק. דורכשניט לענגקטס אין 2 סטריפּס. איבערחזרן מיט די רוץ געבעקס. רעסט די געבעקס פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט אין די פרידזשידער.
- פאָרעם די ווורשט פלייש אין 4 לאַנג סאָסידזשיז די לענג פון די געבעקס סטריפּס. אָרט יעדער ווורשט אין דעם צענטער פון יעדער געבעקס פּאַס. קלאַפּן די 3 יי אין אַ בעקן און לייטלי באַרשט די עדזשאַז פון די געבעקס מיט די געשלאגן יי.
- פאַרלייגן די געבעקס איבער די פלייש פילונג צו פאָרעם צוויי לאַנג ראָללס דעמאָלט פליפּ די ווורשט זעמל איבער אַזוי די נעט איז ונטער. באַרשט די שפּיץ ייבערפלאַך לייטלי מיט געשלאגן יי.
- שנייַדן די ראָללס אין 1 1/2 "/ 4 סענטימעטער לענג.איר קענען בייַטן די לענג צו דעם נוסח פון זעמל איר ווילן, פֿאַר אַ קאַנאַפּע גרייס, איר זאל וועלן צו מאַכן קליינטשיק ראָללס.צוצן די ווורשט ראָללס אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און קאָכן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- פּאַקן אין דיין מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב, לאָנטש קעסטל, אָדער נאָר עסן און הנאה ווען קיל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 466 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 94 מג |
| סאָדיום | 261 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |