דעם האַרציק און געשמאַק קראָקקפּאָט מעאַטבאַלל און פּאָטאַטאָ סטו רעצעפּט איז אַזוי גרינג צו מאַכן און קאָכן אַלע דורך זיך אַלע טאָג אין דיין קראַקפּאָט. עס איז די גאנץ רעצעפּט פֿאַר אַ קאַלט ווינטער טאָג, און דער אַראָמאַ וואָס וועט באַגריסן איר ווען איר עפענען די טיר אין די אָוונט איז גלייבן.
איר קענען קויפן פאַרפרוירן פּראַקאַסט מיטבאָלז פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער מאַכן דיין אייגן . די מיטבאָלז האָבן צו קאָכן איידער זיי זענען קאַמביינד מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט. אויב איר שטעלן אַניוזד מיטבאָלז אין די פּאַמעלעך קוקער, זיי וועלן מאַכן די געמיש גריסי און זאל פאַלן באַזונדער איידער זיי זענען האַלב. קיין מיטבאָלז וואָס איר לייגט זאָל זייַן גאָר האַלב, ווייַל אַנקאַווערד ערד רינדערנס נאָר טוט נישט אַרבעטן אין די פּאַמעלעך קוקער.
אנדערע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין מוסיף צו דעם רעצעפּט אויך. קאָך אין אַ זעקל פון פאַרפרוירן פּיז אין די לעצטע שעה פון קוקינג צייַט. לייג עטלעכע גרין בינז אין די לעצטע צוויי שעה. קובעד גלאָק פּעפּערז וואָלט זיין גוט צוגעגעבן אין די לעצטע צוויי שעה פון קוקינג צייַט. פרובירט פאַרשידענע טייפּס פון פּאַטייטאָוז אויך. יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז וואָלט זיין אַ פייַן ענדערונג פון רוסיש פּאַטייטאָוז. אָדער לייג קאַביד פּאַרסניפּס אָדער טורניפּס אַנשטאָט פון די פּאַטייטאָוז.
עוואַפּאָראַטעד מילך איז געניצט צו טיקאַן דעם רעצעפּט און לייגן גוף ווייַל עס איז מער סטאַביל ווען העאַטעד ווי שווער קרעם אָדער האַלב און העלפט. מילכיק פּראָדוקטן קענען ברעכן אָדער צעלאָזן ווען האַלב. די קאָרנסטאַרטש און מילך געמיש טיקאַנז די דישן צו אַ ווונדערלעך קאָנסיסטענסי.
דינען דעם ווונדערלעך רעצעפּט מיט עטלעכע ראָללס הייס אויס פון די ויוון, אָדער עטלעכע פרעשלי בייקט פּאַפּשוי. א קריספּ גרין סאַלאַט טאָסז מיט סטראָבעריז, אָדער מיט סלייסט מאַשרומז און קאַרש אָדער ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז איז אַ באַגריסונג קאַנטראַסט צו די קאַמפערטינג, וואַרעם צימעס. הנאה יעדער געשמאַק בייסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-פונט פּעקל פאַרפרוירן מיטבאָלז
- 4 ראָזעט אָדער יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז, פּילד און סלייסט אָדער קאַבעד
- 1 (16 אונס) זעקל בעיבי קעראַץ
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, סלייסט
- 3 (14 אונס) קאַנז גרייט צו דינען רינדערנס יויך
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 לעפל דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1 לעפעלע דאַר בייסבאָל בלעטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 (12 אונס) קענען יוואַפּערייטיד מילך
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
ווי צו מאַכן עס
שפּריץ אַ 4 אָדער 5 קוואַרץ קראַקפּאַט מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
אָרט מיט ביילבאָלז, פּאַטייטאָוז, בעיבי קעראַץ, ציבעלע און קנאָבל אין די פּאַמעלעך קוקער. לייג יויך, וואַסער, פּעטרעשקע, מערדזשאָראַם, באַסיל, זאַלץ, און פעפער און מישן דזשענטלי.
קאָווער די קראָקקפּאָט און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 9-11 שעה.
מישן יוואַפּערייטיד מילך און פּאַפּשוי; לייגן בעשאַס לעצטע שעה און קאָכן ביז ונ דורך העאַטעד און טיקאַנד. 4-6 סערווינגז
אויב איר האָט אַ נייַ הייסער קוקינג קראָקקפּאָ ט קאָכן פֿאַר נידעריק 6-8 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 534 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 84 מג |
| סאָדיום | 807 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 69 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |