דער סוד פון דעם רעצעפּט פֿאַר כינעזיש שוואָם שטיקל ליגט אין דעם פאַקט עס סטימד, וואָס מאכט עס זייער פראָסט. טראַדיטיאָנאַללי, די שוואָם שטיקל איז געגעסן קלאָר, אָבער איר קענען אויך דינען עס מיט סטראָבעריז אָדער אנדערע פריש פרוכט פֿאַר אַ ליכט פאַרבייַסן.
קיינמאָל סטימד אַ שטיקל איידער? דאָ זענען פאָטאָ ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו פּאַרע כינעזיש ספּאַנדזש שטיקל
סטימד ספּאַנדזש שטיקל מיט קאָקאָסנוס ייסינג
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שטיקל מעל (סיפטיד)
- 1 צפּ. באַקינג פּודער
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 5 עגגס
- 1/2 tsp. קרעם פון טאַרטאַר
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1 צפּ. מאַנדל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- שורה 8 X 8 אָדער 9 X 9-אינטש שטיקל פּאַן מיט פּערמאַסטיק פּאַפּיר. צוגרייטן אַ וואָק פֿאַר סטימינג.
- אָרט די מעל אין אַ מיטל שיסל. קאָך אין די באַקינג פּודער און זאַלץ און שטעלן באַזונדער.
- באַזונדער די יי יאָוקס און די יי ווייץ. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די יי ווייץ ביז פראָטי. לייג די קרעם פון טאַרטאַר און שלאָגן בעקיצער. לייג 1/4 גלעזל פון צוקער און קלאַפּן פֿאַר אן אנדער מינוט (טאָן ניט לאָזן די יי ווייץ סטייפען). לייג די יאָוקס און די רוען 1/2 גלעזל פון צוקער. קלאַפּן פֿאַר וועגן 2 מער מינוט. קאָך אין די מאַנדל עקסטראַקט. ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש צו די יי געמיש, סטערינג. מישן ונ דורך, אָבער טאָן נישט שלאָגן.
- גיסן די טייג אין די שטיקל פּאַן . ברענגען די וואַסער אין די וואָק צו אַ הויך קאָכן, דעמאָלט קער אַראָפּ צו מיטל. פּאַרע די שטיקל, באדעקט, פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז אַ ציינפּקויפן ריין. קיל דעם שטיקל אויף אַ געשטעל. ינווערט אַנטו אַ טעלער און באַזייַטיקן די פּאַרמעט פּאַפּיר. ינווערט אָנטו אנדערן פּלאַטע אַזוי אַז דער שטיקל איז רעכט זייַט אַרויף. שנייַדן אין סקווערז.
שוואָם קאַקע רעצעפּט Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. אלע רעכטן רעזערווירט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 468 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 347 מג |
| סאָדיום | 960 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |