קיסר סאַלאַט איז גאַנץ עפשער איינער פון די מערסט פּראָסט און ליב געהאט סאַלאַדס אַרום. און וואָס טאָן ניט ליבע וועגן דעם קיסר? קריספּי ראָמאַינע סאַלאַט לייטלי קאָוטאַד אין אַ קרימי סאָוס, טאַפּט מיט ווייך-האַלב עגגס, קריספּי בייקאָן, קרונטשי קראָוטאָנס, און פּאַרמעסאַן קעז. סאָונדס געשמאַק, טוט נישט עס?
קיסר סאַלאַט סאָוס איז אַזוי גרינג צו מאַכן און אַמאָל איר האָבן געפרוווט כאָוממייד דרעסינג איר וועט נישט גיין צוריק צו די קראָם-געקויפט מין. זינט די יי יאָוקס אין די סאָוס וועט נישט קאָכן, נוצן פּאַסטשערייזד עגגס.
לייענען וועגן קיסר קאַרדיני וואס דעוועלאָפּעד דעם סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 3 סלייסיז ברויט (ווייַס אָדער ברוין, קראַסטס אַוועקגענומען)
- 3 טייבאַלספּונז נייטראַל ייל (ווי גרינס אָדער קאַנאָלאַ)
- 4 סלייסיז בייקאָן (כאַפּט)
- 3 גרויס עגגס
- 1 גרויס קאָפּ קאָס (אָדער ראָמאַינע סאַלאַט, בלעטער געוואשן & פּאַטיד טרוקן)
- גאַרניש: פריש פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר גראַטינג
- פֿאַר די דרעסינג:
- 2 גרויס יי יאָוקס
- 2 אַנטשאָוויעס (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפיערעך דידזשאָן זענעפט
- 1 קלאָווע קנאָבל (געדריקט אָדער פיינלי געהאַקט)
- 3.4 ounces / 100 מילאַליז מאַסלינע בוימל
- 2 טיספּונז ווייַס ווייַן עסיק (אָדער לימענע זאַפט)
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די סאַלאַט
- שנייַדן די ברויט אין 1/2-אינטש (1.27-סענטימעטער) קיובז. היץ 2 טייבאַלספּונז נייטראַל ייל אין אַ סקעלעט איבער מיטל-נידעריק היץ. דזשענטלי פּרעגלען די ברויט פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט, קעריינג טייל מאָל, ביז קרוכלע און גאָלד. אַראָפּנעמען ברויט מיט אַ סלאַטיד לעפל און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. שטעלן באַזונדער.
- פּרעגלען די בייקאָן אין דער זעלביקער פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ ביז קריספּי. אַראָפּנעמען מיט אַ סלאַטיד לעפל און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. שטעלן באַזונדער.
- דערווייַל, קאָכן 3 עגגס סטאַרטינג אין קאַלט וואַסער. אַמאָל די וואַסער ריטשאַז אַ ראָולינג קאָכן, קאָכן פֿאַר 3 מינוט פֿאַר ווייך-בוילד און 6 מינוט פֿאַר שווער בוילד. אַראָפּנעמען פון וואַסער און שווענקען אונטער קאַלט וואַסער ביז קיל גענוג צו שעפּן. שאָלעכץ און שטעלן באַזונדער.
מאַכן די דרעסינג
- אָרט 2 יי יאָוקס , געהאַקט אַנטשאָוויעס, זענעפט, און קנאָבל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. ווהיסק וויגעראַסלי צו פאַרבינדן ינגרידיאַנץ. סלאָולי לייגן די ייל אַ ביסל טראפנס אין אַ צייַט, בשעת קאַנטיניוינג צו וויסקאַס וויגעראַסלי. דער געמיש וועט טיקאַן.
- לייג דעם עסיק אָדער לימענע זאַפט און וויסק ווידער. דער סאָוס זאָל האָבן די קאָנסיסטענסי פון היטינג קרעם . אויב עס איז אויך דיק, לייגן אַ לעפעלע פון וואַרעם וואַסער און וויסק.
אַסעמבאַל די סאַלאַט
- בעערעך אָבער יוואַנלי צעטיילט די סאַלאַט און אָרט אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג 4 צו 5 טייבאַלספּונז פון די סאָוס און וואָרף געזונט צו מאַטשט די סאַלאַט. לייג די קראָוטאָנס און בייקאָן און וואָרף ווידער. שנייַדן די בוילד עגגס אין קוואַרטערס.
- טיילן סאַלאַט אין פיר דינען באָולז און שפּיץ מיט בוילד יי קוואַרטערס. רייַבן אויף עטלעכע פּאַרמעסאַן קעז און דינען מיד.
- קיין לעפטאָוווער קיסר סאָוס זאָל זיין ריפרידזשערייטיד מיד און קענען זיין געהאלטן פֿאַר 1-2 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 630 |
| גאַנץ פאַט | 49 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 30 ג |
| קאַלעסטעראָל | 465 mg |
| סאָדיום | 354 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |