דעווילעד קראַב איז איינער פון יענע קלאַסיש רעסאַפּיז אַז קיינמאָל טאַקע געץ אַלט. א ענלעך שיסל - טיף קלאַמז - איז פּראָסט אין ניו ענגלאַנד. דער באַגריף איז סיזאַנד סעאַפאָאָד, געמישט מיט זענעפט און ברעאַדקרומבס, סטאַפט צוריק אין זייַן שאָל און בייקט. דעם רעצעפּט איז שפּאַניש-ינספּייערד, מיט אַ ביסל שער שערי פֿאַר טאַם.
די אָפּלייקענונג פון דעם רעצעפּט ס נאָמען איז פון די פאַקט אַז "צו טייַוול" אַ עסנוואַרג מיטל צו פאַרבינדן עס מיט הייס אָדער געווירציק סיזאַנינגז רענדערינג עס אַ " דעווילעד שיסל ." אין דעם פאַל, סעראַנאַנאָו אָדער דזשאַלאַפּענאָ טשילז זענען געניצט צו דערגרייכן די געבעטן היץ מדרגה .
Edited by Barbara Rolek
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קראַבמעאַט
- 1 גלעזל ברעאַדקרומבס
- 1 לעפל אָרעגאַנאָ (דאַר)
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ (סמאָוקינג שפּאַניש סטיל אָדער איר קענען פאַרטרעטער רעגולער פּאַפּריקאַ)
- 1 העאַפּינג לעפעלע זענעפט (טרוקן)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 פיינלי געהאַקט טשילע (
- סעראַנאָ , אָדער פֿאַר ווייניקער היץ, נוצן אַ דזשאַלאַפּענאָ)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/4 טעפּל מילך (גאַנץ אָדער 2%)
- 2 טייבאַלספּונז
- sherry (fino אָדער אַמענדילדאָ)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און לאָזן מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
- שטאָף די געמיש לוסלי - טאָן ניט פּאַק עס - אין די קראַב שעלז, אָדער אויב איר טאָן ניט האָבן זיי, איין-געדינט ראַמעקינס. איר קענען אויך פשוט נוצן אַ קאַססעראָלע שיסל, אויך.
- באַקן פֿאַר 40 מינוט, דינען הייס מיט אַ פרוכט ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי אַן אַוועק-טרוקן ריעסלינג אָדער אַ געווורזטראַמינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 272 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 157 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |