עס איז עפּעס אַזוי וואַרעם און טרייסט וועגן אַ גרויס שיסל פון הייס און קרימי קאַרטאָפל לעק זופּ אויף אַ פאַלן טאָג. עס איז איינער פון די העאַרטוואַרמינג סופּס וואָס ברענגען צוריק אָנגענעם קינדשאַפט מעמעריז פֿאַר פילע מענטשן. עס איז אויך אַ רעצעפּט איר קענען מאַכן גלוטען-פֿרייַ מיט יז און צוגרייטן מיט בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ.
אויב איר זענען אַוווידיד פון מילכיק און גלוטען, נוצן ליכט קאָקאָסנוס מילך און מאַסלינע ייל צו פאַרבייַטן די מילך און פּוטער אין דעם רעצעפּט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ קאַרטאָפל לעק זופּ. די רעזולטאַטן זענען גלייַך קאַמפערטינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס באַקינג פּאַטייטאָוז (פּילד און קאַבעד)
- 1 לעק (פיינלי סלייסט און געוואשן)
- 3 קנאָבל קלאָוועס (פיינלי מינסט)
- 3 טייבאַלספּונז
- פּוטער (אָדער
- מאַסלינע בוימל )
- 3 טייבאַלספּונז
- אַמאַראַנט מעל
- 1 קוואַרט גלוטען פֿרייַ הינדל לאַגער
- 1 טעפּל מילך (אָדער האַלב און האַלב אָדער ליכט קאָקאָסנוס מילך)
- 2-3 טיספּונז טיימד בלעטער
- לאָך זאַלץ (אָדער טעם)
- פליסנדיק פעפער (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די קיובעד פּאַטייטאָוז נאָר ביז ווייך, אָבער נישט איבער-קאָכן. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- מעלט פּוטער אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ. לייגן אַמאַראַנט מעל און וויסק ביז דער געמיש פארמען אַ פּאַפּ. פאָרזעצן צו וויסק ביז דער געמיש איז באַבלי און דיק, וועגן צוויי מינוט.
- לייג ליקס און קנאָבל און קאָכן פֿאַר צוויי מינוט. ברעכן צו פאַרמייַדן ברענען.
- לייג די ויסגעשעפּט פּאַטייטאָוז.
- סלאָולי לייגן די הינדל יויך און וויסק צו מישן.
- לייג מילך און קאָך צו צונויפגיסן. לייגן סיזאַנינגז און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט.
- דינען וואַרעם.
הנאה דיין קאַרטאָפל און ליק זופּ. איר קענען דינען עס מיט אַ גרין סאַלאַט צו צושטעלן אַ אָנגענעם ליכט מאָלצייַט.
קראָם לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער. דעם איז אַ גרינג זופּ צו נעמען צוזאמען פֿאַר לאָנטשיז בייַ אַרבעט, מייקראַווייווינג די זופּ צו רייז עס. איר קענען פרירן יחיד פּאָרשאַנז אויב איר מאַכן אַ גרויס פּעקל פון זופּ איר וועט נישט עסן ין אַ ביסל טעג. איר קענען מייקראַווייוו די פאַרפרוירן זופּ און געניסן פֿאַר חדשים צו קומען.
אַ בייַטנ לויט דער ריי אופֿן פון פּריאַטינג די פּאַטייטאָוז איז צו שטעלן זיי אין אַ פּלאַסטיק דאַמפער קאָרב אין די מייקראַווייוו און קאָכן פֿאַר פינף אָדער מער מינוט ביז זיי זענען ווייך.
צי איר האַס פּילינג פּאַטייטאָוז? פשוט וואַשן די פּאַטייטאָוז און קוב זיי מיט די סקינס אויף. זיי וועלן נאָך קאָכן געזונט און דער רעזולטאַט איז אַ מער פּויעריש פּאָטאַטאָ זופּ וואָס פּרעזערווירט די נוטריאַנץ אין די קאַרטאָפל סקינס.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 179 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 91 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |