ימאַגינע זיך אין די פראנצויזיש קאָרטער סיפּינג ציקאָריע-לאַסט קאַווע מיט די פאַביאַלאַס בעיגנעץ. די ביסל פּילאָוז פון טייג זענען טיף-געפּרעגלט צו פּוכיק פּערפעקשאַן. אין ניו אָרלעאַנס, די בעיגנעץ זענען טראַדישאַנאַלי געדינט ווי אַ פרישטיק ברויט מיט אַ גלעזל פון ליבעריאַנאַ ס באַרימט קאַווע.
פּלאַן צו צוגרייטן די טייג די נאַכט פריער. קאָווער די שיסל און פאַרריכטן עס ביז איר גרייט צו שנייַדן זיי אויס און פּרעגלען זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָנווערט אַקטיוו טרוקן הייוון (2 1/4 טיספּונז)
- 1 1/2 טעפּלעך וואַרעם וואַסער (בעערעך 105 פ)
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 עגגס (געשלאגן)
- 1 טעפּל עוואַפּאָראַטעד מילך
- 7 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/4 cup shortening, softened
- גרינס ייל (פֿאַר טיף פריינג)
- 1/4 טעפּל פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, שפּריצן הייוון איבער די וואַרעם וואַסער; קאָך צו צעלאָזן און לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 5 מינוט.
- לייגן די צוקער, זאַלץ, געשלאגן עגגס, און יוואַפּערייטיד מילך.
- מיט אַ וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער, צונויפגיסן די געמיש ונ דורך. לייג 4 טעפּלעך פון מעל און פעט; שלאָגן ביז גלאַט.
- ביסלעכווייַז צונויפגיסן אין רוען מעל.
- קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרפרוירן די טייג פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- היץ די ייל אין אַ גרויס, טיף פאַן אָדער עלעקטריק טיף פריער צו 360 עף.
- ראָולד די טייג אויס אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך צו 1/8-אינטש צו 1/4-אינטש אין גרעב. דורכשניט 2 1/2 צו 3-אינטש סקווערז.
- טיפפי די בעיגנעץ פֿאַר 2-3 מינוט, אָדער ביז זיי זענען לייטלי בראַונד אויף ביידע זייטן.
- דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און שפּריצן ברייטער האנט מיט פּאַודערד צוקער.
- דינען בעיגנעץ הייס מיט קאַווע.
עצות
צו פרייען, שנייַדן די טייג אויס און צולייגן די ונקאָקקעד בעיגנעץ אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן. שטעלן די באַקינג בויגן אין די פריזער. ווען די בעיגנעץ זענען פאַרפרוירן האַרט, אַריבערפירן זיי צו אַ פריזער זעקל. צי זיי און פּרעגלען ווי דירעקטעד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 32 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 31 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |