דעם קאַלע רעצעפּט איז נערעוודיק און געשמאַק, און עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן און קאָכן. עס איז זייער קליין פעט אין דעם רעצעפּט, און עס קענען זיין רידוסט אַפֿילו ווייַטער דורך ניצן נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און אַ ביסל יויך צו סאַט די ציבעלע. איך געניצט די פּאָרטוגעזיש הייס קראַשט רויט פּעפּערז (נאַס, פון אַ סלוי) אין דעם שיסל, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן פריש מינסט הייס פּעפּערז פֿאַר היץ. אַלטערנאַטיוועלי, געהאַקט זיס רויט גלאָק פּעפּערז קענען זיין געוויינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קאַלע, גרויס סטעמס אראפגענומען, כאַפּט, אָדער נוצן פאַרפרוירן געהאַקט קאַלע
- 2 teaspoons
- extra virgin olive oil
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט לילאַ ציבעלע
- 1 מיטל קלאָווע קנאָבל, געדריקט
- 1 אָדער 2 הייס פּעפּערז, מינסט, אָדער 1 כייפּט לעפל פּאָרטוגעזיש קראַשט רויט פּעפּערז פון אַ סלוי *
- 3 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק
- 1 פּאָמידאָר, געהאַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- צו קאָכן די קאַלע, ברענגען אַ טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די געהאַקט קאַלט און קאָכן פֿאַר 10 צו 15 מינוט, אָדער ביז סטעם פּאָרשאַנז זענען ווייך. אָדער, נאָכגיין אינסטרוקציעס אויף די פּעקל ווען ניצן פאַרפרוירן קאַלע.
- היץ מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ; קאָכן ציבעלע ביז פּונקט ווייך.
- לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט.
- לייג קראַשט רויט פּעפּערז, קאַלע, און עסיק; קאָכן, סטימינג, פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייג געהאַקט פּאָמידאָר, זאַלץ, און פעפער; היץ דורך.
איר קען אויך ווי
ווורשט און פּאָטאַטאָ זופּ מיט קאַלע
קאָללאַרד גרעענס און קאַלע רעסיפּע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 89 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 225 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |