דעם טאָפּ בראָטן איז פלייווערד מיט שטאַרק שוואַרץ קאַווע, צוזאמען מיט אַניאַנז און קנאָבל. דינען דעם גרינג בראַזעד טשאַק בראָטן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער פּשוט לאָקשן, צוזאמען מיט גרין בינז אָדער קעראַץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 רינדערנס טאָפּ בראָטן, פּרעפעראַבלי אַ טשאַק ראָוסט, וועגן 3 צו 4 פונט
- קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל פּלוס 2 טיספּונז
- extra virgin olive oil , divided
- 1 גרויס ציבעלע, כאַווד, טינלי סלייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט טהימע
- 2/3 טעפּל שטאַרק ברוד שוואַרץ קאַווע
- 2 טייבאַלספּונז מעל געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 325 º F.
שפּריצן די טשאַק בראָטן אַלע איבער מיט די זאַלץ און פעפער.
היץ די ייל אין אַ האָלענדיש ויוון איבער מיטל-הויך היץ. לייג די רינדערנס און סיר, ווענדן צו ברוין אַלע זייטן. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
רעדוצירן די היץ צו מיטל און לייגן די אַניאַנז צו די פּאַן, צוזאמען מיט די רוען 2 טיספּונז פון מאַסלינע בוימל. קוק, סטערינג אָפט, ביז די ציבעלע הייבט צו ברוין, וועגן 7-9 מינוט.
לייג די מינסט קנאָבל און טהימע; קאָכן, סטימינג, פֿאַר 1 מינוט מער. קאָך אין די קאַווע און ברענגען צו אַ מליען.
שטעלן די רינדערנס צוריק אין די טאָפּ און ווענדן צו געזונט מיט די אַניאַנז און ליקווידס.
שטעלן די דעקל אויף די האָלענדיש ויוון און אַריבערפירן צו די ויוון. ברעיס פֿאַר וועגן 2 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז זייער ווייך.
אַריבערפירן די רינדערנס צו אַ טעלער און האַלטן וואַרעם.
שפּאַנונג די ליקווידס אין אַ יויך סעפּאַראַטאָר און אַוועקוואַרפן וידעפדיק פעט. שטעלן די ליקווידס און אַניאַנז צוריק אין די טאָפּ איבער מיטל היץ און גערודער אין די מעל און וואַסער געמיש. קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד.
געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
דינען דעם רינדערנס מיט דעם סאָוס.
סערוועס 6.
איר קען אויך ווי
טאָפּ בראָטן מיט קנאָבל און טיים
היים-סטייל טאָפּ בראָטן מיט וועגעטאַבלעס און גראַווי
קראָקקפּאָט טאָפּ בראָטן מיט ווייַן
זען אויך
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 787 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 271 מג |
| סאָדיום | 481 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 91 ג |