טשילי סיזאַנינגז געבן ווונדערלעך סאַוטוועסט טאַם צו דעם פּאַמעלעך קוקער טאָפּ בראָטן. אויב איר טאָן ניט האָבן אַנטשאָ טשילע פּודער, נוצן אַ גוט קוואַליטעט טשילי פּודער צונויפגיסן אָדער עטלעכע סמאָוקי טשיפּאַטלע פּודער. ניו מעקסיקאַן טשילע פּודער איז אן אנדער גרויס ברירה.
לייג עטלעכע עקסטרע היץ צו די טאָפּ ראָוסט מיט זויער דזשאַלאַפּענאָ פעפער רינגס אָדער פריש געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ אָדער סערראַנאָ פּעפּערז. א רינדערנס טשאַק בראָטן איז דער בעסטער ברירה פֿאַר אַ פּאַמעלעך קוקער שיסל, אָדער נוצן אַ דנאָ קייַלעכיק ראָוסט אָדער ראַמפּ בראָטן. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ טאָפּ בראָטן, נוצן סטייינג רינדערנס אָדער באָונלעסס קורץ ריבס אין די שיסל.
סירינג דעם רינדערנס קענען לייגן טאַם, קאָליר, און געוועב, אָבער אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו ברוין די רינדערנס, איר קענען האָפּקען דעם שריט.
צעטרעטן די רינדערנס און דינען עס מיט מעל טאָרטיללאַס אָדער ווייך פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, אָדער פּלאָמבירן טאָוסטיד שפּאַלטן בונס מיט די רינדערנס. אָדער מאַכן ינדיאַן טאַקאָוז מיט די רינדערנס געמיש און דעם פּרעגלען ברויט . Top די רינדערנס מיט פריש סילאַנטראָו, דאַמפּט טאַמאַטאָוז, סמודדיד סאַלאַט, און גואַקאַמאָלע אָדער זויער קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 רינדערנס טשאַק בראָטן (וועגן 4 פונט)
- 1 1/2 טעפּלעך רינדערנס לאַגער (אַנסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום)
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמאַטאָוז (דאָומט מיט זאַפט)
- 1 (4-אונס) קענען מילד טשילע פּעפּערז (געהאַקט)
- 1 לעפעלע אַנכאָו טשילע פּודער
- 1 לעפעלע טשילי פּודער
- 1 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- אָפּטיאָנאַל: געהאַקט פריש סילאַנטראָו
- אָפּטיאָנאַל גאַרנישעס: שרעדיד סאַלאַט, דייסט טאַמייטאָוז, גאָואַקאַמאָלע, זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. ווען די ייל איז שימערינג, לייגן די רינדערנס טאָפּ בראָטן און צער אויף אַלע זייטן. אַריבערפירן די פלייש צו די פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די רינדערנס לאַגער, טאַמייטאָוז, טשילע פּעפּערז, אַנטשאָו און טשילי פּאַודערז, קומין, ציבעלע פּודער, און קנאָבל פּודער. קאָך צו פאַרבינדן און דעמאָלט גיסן די געמיש איבער די בראָטן.
- קאָכן די טאָפּ און קאָכן פֿאַר נידעריק 8-10 שעה אָדער ביז די רינדערנס איז זייער ווייך.
- דינען דעם רינדערנס מיט האַלב פּאַטייטאָוז און פּאַפּשוי אָדער דיין משפּחה באַליבט זייַט וועדזשטאַבאַלז, אָדער צעטרעטן דעם רינדערנס און דינען עס אין טאָרטיללאַס אָדער שפּאַלטן טאָוסטיד בונס.
- גאַרניש די רינדערנס מיט עטלעכע געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער טאַקאָו טאַפּינגז, אויב געוואלט.
עקספּערט עצות
- א באָנעללאַס טשאַק בראָטן איז דער בעסטער ברירה פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער אַ בראָדעוו בראָטן אָדער דנאָ קייַלעכיק וועט אַרבעטן ווי געזונט. אָדער פאַרבייַטן די טאָפּ ראָוסט מיט טשאַק סטיווינג רינדערנס.
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַנטשאָ טשילע פּודער, נוצן וועגן 2 1/2 טיספּונז פון טשילי פּודער.
- פֿאַר טאַקאָוז, פליסן די רינדערנס און פּיצל עס. דינען עס אין קרוכלע אָדער ווייך טאַקאָ שעלז אָדער טאָרטיללאַס. Top מיט געהאַקט פּאָמידאָר, רויט אַניאַנז, שרעדיד סאַלאַט, און קעז, צוזאמען מיט טאַקאָ סאָוס און זויער קרעם.
- ניצן לעפטאָוווער רינדערנס ווי אַ טאַפּינג פֿאַר נאַטשאָס אָדער פּיצאַ אָדער לייגן עס צו אַ בעבל שיסל אָדער בראַנזוויק סטאַוו .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 573 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 199 מג |
| סאָדיום | 182 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 63 ג |