דעם זיס מאַנדאַרין מאַראַנץ סאָוס רעצעפּט רענדערז אַ שיין און ימפּרעסיוו פאַרבייַסן סאָוס , אָבער עס קען נישט זייַן גרינגער. מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז זענען סוועטער און ווייניקער טאַנגי ווי זייער נאָרמאַל מאַראַנץ קאַונערפּאַרץ, וואָס לענד זיך ביוטאַפלי צו דיזערץ און אנדערע זיס טריץ. אויב איר ווי די זאכן אַ ביסל מער טאַנגי, זיין זיכער צו נוצן די אַפּשאַנאַל מאַראַנץ פּעסט, וואָס לייגן אַ ביסל עקסטרע סיטרוסי פארביטערונג און אַ שיין פריש מאַראַנץ טאַם.
קאַנד מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז און זייער קאַנינג פליסיק זענען קאַמביינד מיט וואַניל, מאַראַנץ פּינטעלע, און צוקער צו מאַכן אַ ווערסאַטאַל זיס און סירעפּי סאָוס. איר קענען דינען דעם מאַנדאַרין מאַראַנץ סאָוס אויף קיין נומער פון זיס טריץ און דיזערץ פון ייַז קרעם און פונט שטיקל צו מלאך עסנוואַרג שטיקל און טשיזקייק. איר קענען אויך ברענגען עס צו פרישטיק אָדער בראַנטש דורך דינען עס אין פּלאַץ פון נעצבוים סירעפּ אויף פּאַנקייקס, וואַפאַלז, קרעפּעס, אָדער פראנצויזיש טאָסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען / 11-אונס מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז (רעזערוו זאַפט)
- 1 קענען / 6-אונס מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט (פאַרפרוירן)
- 2/3 טעפּל צוקער
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- Optional: 1 1/2 teaspoon orange zest
- 2 טייבאַלספּונז ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
- דריינאַדזש מאַנדאַרין אָרינדזשיז און רעזערווירן די פליסיק. מאָס ⅓ טעפּל פון די ויסגעשעפּט פליסיק און שטעלן באַזונדער. אויב איר טאָן ניט האָבן גענוג פליסיק, לייגן וואַסער צו מאַכן ⅓ טעפּל.
- אין אַ שווער פאַן, ברענגען די מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט, צוקער, ⅓ טעפּל דריינאַנד מאַנדאַרין מאַראַנץ פליסיק, וואַניל עקסטראַקט, גרייטיד מאַראַנץ בער, און פּאַפּשוי סירעפּ צו אַ קאָכן.
- אַמאָל בוילינג, נידעריקער היץ און מליען וועגן 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען סאָוס פון היץ און לאָזן קיל צו לוקיוואַרם.
- אַמאָל קולד, פאַרלייגן אין דרינענדיק מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז און פרידזשידער איידער נוצן.
דינען דעם מאַנדאַרין מאַראַנץ סאָוס קאַלט אָדער אין צימער טעמפּעראַטור איבער קיין נומער פון זיס טריץ פון איבער ייַז קרעם און פונט שטיקל צו פּאַנקייקס און וואַפאַלז.
* קוק ס באַמערקונג: מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז זענען בנימצא קאַנד אין אַ נומער פון ליקווידס פון שווער סירעפּ צו זאַפט. מיר רעקאָמענדירן געפונען אַ קאַנד פּראָדוקט וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קיין מוסקל צו דערשייַנען אין די פאָרעם פון "שווער" אָדער "ליכט" סירעפּ. אבער אויב איר מוזן נוצן אַ סירעפּ-באזירט פּראָדוקט, איר קען ווינטשן צו רעדוצירן די גראַנולאַטעד ווייַס צוקער אין דעם רעצעפּט.
וועגן מאַנדאַרין אָראַנגעס
מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז זענען פאקטיש אַ קאַטעגאָריע פון פרייַ-סקינד מאַראַנץ אַז כולל די קלעמענטינע, דאַנסי, סאַצומאַ, און טאַנדזשערין. ווען רובֿ קאָקעס טראַכטן פון מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז, זיי בילד די דזשאַררד אָדער קאַנד קליין, שאָלעכץ מאַראַנץ ברעקלעך וואָס זענען רובֿ טיפּיקלי סאַצומאַס. מאַנדאַרין מאַראַנץ ברעקלעך קענען זיין געקויפט דזשאַררד אָדער קאַנד אין אַ שווער סירעפּ, ליכט סירעפּ, אָדער זאַפט. כאָטש מאַנדאַרינס ווערן אַ באַליבט פרוכט סנאַקק און היים קוקינג ינגרידיאַנט, זיי זענען כיסטאָריקאַלי אויך געוויינט אין טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין און ייַורוועדאַ (טראדיציאנעלן ינדיאַן מעדיצין).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 36 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |