א טראדיציאנעלער רייַך גאָון פאַרבייַסן, בעבינקאַ איז אַ מוזן האָבן אין קיין סימכע זיין עס געבורט, חתונה, ניטל אָדער יסטער מאַקינג בעבינקאַ ריקווייערז געדולד - אַ שיכטע קענען נאָר זיין צוגעגעבן ווען דער איינער ונטער עס איז האַלב - אָבער דער סוף רעזולטאַט איז געזונט ווערט די מי. טראַדיציאָנעל בעבינקאַ האט 16 לייַערס, אָבער איר קענען מאַכן ווי פיל ווי איר ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 250 גראַמז מעל
- 700 מילאַמיטערז קאָקאָסנוס מילך
- 2 טעפּלעך צוקער
- 24 יי יאָוקס
- 1 1/2 טעפּלעך
- גיהע (קלעראַפייד פּוטער)
- גאַרניש: מאַנדל סליווערז
ווי צו מאַכן עס
- מישן די קאָקאָסנוס מילך און צוקער צוזאַמען און גערודער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
- אין אנדערן שיסל, וויסק די יי יאָוקס ביז קרימי.
- לייג די קאָקאָסנוס מילך און מישן געזונט.
- לייג אַלע די מעל צו דעם, אַ ביסל אין אַ צייַט, מאכן זיכער אַז קיין לאַמפּס זענען לינקס.
- פאַרהיטן דיין גרילל.
- שטעלן אַ לעפל פון גיהע אין אַ באַקינג פּאַן (קיין פאָרעם) בייַ מינדסטער 6 "טיף. שטעלן דעם פּאַן אונטער די גריל ביז די גמעע מעלץ.
- נעמען עס אויס פון אונטער די גרילל און גיסן עטלעכע פון די צוגעגרייט טייג אין עס צו פאָרעם אַ 1/4 "דיק שיכטע.טראָגן אונטער די גריל און קאָכן ביז די שפּיץ איז גילדענע מאָניטאָר אָפט.
- אַראָפּנעמען פון אונטער די גריל און מיד לייגן אן אנדער לעפל פון גיהע אויף די פֿריִערדיקע שיכטע. עס וועט צעלאָזן.
- איצט גיסן אנדערן שיכטע פון טייג פון דער זעלביקער גרעב ווי די פֿריִערדיקע איינער. קאָכן אונטער די גריל ביז גאָלדען.
- האַלטן ריפּיטינג די לייערינג פּראָצעס ביז אַלע די טייג איז געניצט אַרויף.
- די לעצטע שיכטע מוזן זיין גהעע. ווען עס איז געטאן, קער די בעבינקאַ איבער אויף אַ פלאַך שיסל און גאַרניש מיט מאַנדל סליווערז.
- שנייַדן אין סלייסאַז און דינען וואַרעם אָדער קיל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 993 |
| גאַנץ פאַט | 73 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 46 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 716 מג |
| סאָדיום | 433 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 64 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |