קאַווענע איז אַ באַליבט זומער אין אונדזער הויז. פונקט וועגן אַלעמען ליב ביטינג אין אַ זאַפטיק רעפטל אין אַ באַקקיאַרד באַרביקיו אָדער מאַכנ אַ פּיקניק, אָבער געטינג דיין קאַווענע פאַרריכטן איז נישט לימיטעד צו די זומער חדשים. דאס זיס און טאַנגי קאַווענע באַרביקאָו סאָוס איז ווי געשמאַק ווי עס סאָונדס, און בעסער נאָך, עס איז זייער ווערסאַטאַל. דעם פריש קאַווענע בבק סאָוס רעצעפּט קענען זיין געוויינט ווי אַ מאַרינייד, בייטיי, גלייז, אָדער אפילו דיפּינג סאָוס, און עס ס נאָר ווי גוט איבער גרילד הינדל ווי עס איז פֿאַר דיפּינג ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז.
אין דעם רעצעפּט, די קאַווענע און ברוין צוקער זענען די פריש און זיס פלייווערז אַז בישליימעס וואָג די געזאָלצן טאַנג פון באַלסאַמיק עסיק, סוי סאָוס, און דידזשאָן זענעפט. מיר'ווע אויך צוגעגעבן עטלעכע רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל בריק, אָבער אויב איר ווי אַ ביסל ספּיסיער, גיין פאָרויס און אַרויף די דאָזע. אפשר אונדזער באַליבט זאַך וועגן דעם רעצעפּט אויסער די פלייווערז איז אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו פּרעפּ פאָרויס פון צייַט. נאָר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און איר ניטאָ אויף דיין וועג צו איינער געשמאַק מיטאָג - קיין מאָל פון די יאָר!
איינער פון אונדזער באַליבסטע וועגן צו נוצן דעם קאַווענע באַרביקיו סאָוס איז ווי אַ מאַרינייד פֿאַר הינדל , כאַזער, פיש אָדער שעלפיש. די ינסטראַקשאַנז ונטער וועט געבן איר אונדזער בעסטער פּראַקטאַסאַז פֿאַר געטינג די גאנץ מאַרינייד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל קאַווענע זאַפט *
- 1/2 טעפּל באַלזאַמיק עסיק
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 2 טיספּונז רויט פעפער פלאַקעס
ווי צו מאַכן עס
- ציינען קאַווענע זאַפט, באָלסאַמיק עסיק , ברוין צוקער, סוי סאָוס, ייל, דידזשאָן זענעפט , קנאָבל , און פעפער פלאַקעס צוזאַמען.
- גיסן גענוג סאָוס איבער דיין וועדזשטאַבאַלז, הינדל, כאַזער, פיש אָדער שעלפיש צו מאַרינירן ריזאָרטינג עטלעכע פֿאַר באַסטינג אָדער דיפּינג שפּעטער. דער רעצעפּט לייכט דאַבאַלז אָדער אַפֿילו טריפּאַלז פֿאַר גרעסערע מילז אָדער פּאַרטיעס.
- קאָווער און פאַרפרוירן עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק. אויב גרילינג, בראָילינג, אָדער ראָוסטינג, זיין זיכער צו בייט מיט נאָך סאָוס בשעת דיין וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש קאָכן צו פּלאָמבע אין דער טאַם. סאָוס נישט געניצט פֿאַר מאַרינאַטינג אָדער באַסטינג קענען זיין ספּאָון איבער האַלב וועדזשטאַבאַלז און מיץ איידער געדינט.
* קאָכן ס באַמערקונג: איר קענען לייכט קויפן פאַרטיק קאַווענע זאַפט פֿאַר די קאַנוויניאַנס פאַקטאָר, אָבער מיר בעסער צו מאַכן אונדזער אייגן. ניט נאָר עס איז פריש, אָבער איר קענען ויסמייַדן קיין נאָך שוגערז אָדער אַדאַטיווז אין קראָם-געקויפט בראַנדז. צו מאַכן דיין אייגן קאַווענע זאַפט, פשוט סקופּ דיין פריש קאַווענע אין דיין בלענדער (זייַענדיק זיכער צו ויסמייַדן קיין שוואַרץ זאמען), צונויפגיסן פֿאַר וועגן דרייַסיק סעקונדעס, און איר וועט האָבן פריש קאַווענע זאַפט. איר קענען קלייַבן צו שפּאַנונג די זאַפט צו באַזייַטיקן עטלעכע פון די עקסטרע גרעב, אָבער מיר בעסער עס אַ ביסל פראָטי און דיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 65 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 344 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |