קענען עס נאָר זיין געמאכט אין קאַנטאַקי?
עס איז נישט געווען ביז מאי 4, 1964, אז פעדעראלע רעגיאַליישאַנז אנערקענט בורבאָן ווי אַ יינציק פּראָדוקט און שטעלן ספּעציפיש געזעצן אויף די ביכער צו ענשור קוואַליטעט סטאַנדאַרדס פון בורבאָן.
וואָס מאכט עס באָורבאָן?
לפּחות 51 פּראָצענט פון גריינז געניצט צו מאַכן גלייַך בורבאָן מוזן זיין פּאַפּשוי, מיט די מנוחה צו זיין אַ געמיש פון זיכער גריינז, יוזשאַוואַלי מעלטעד גערשטן און קאָרן, אָדער מאל ווייץ. עס מוזן זייַן פּאָטטעד אין נייַ, טשערנד, ווייַס דעמב באַראַלז און אַלט בייַ מינדסטער צוויי יאר.
זייַן שטאַרקייַט יוזשאַוואַלי ראַנז צווישן 80 און 125 קאָרעקטאָר, מיט די לעגאַל מינימום שטאַרקייַט זייַענדיק 60 דערווייַז. דערווייַז איז פּונקט צוויי מאָל דער פּראָצענט פון אַלקאָהאָל, אַזוי אַ פלאַש וואָס איז 60 פּראָצענט וואָלט זיין 30 פּראָצענט אַלקאָהאָל.
בלויז ליימסטאָון-פילטעריד פרילינג וואַסער (וואָס איז כּמעט אייַזן-פֿרייַ) קען זיין געניצט צו נידעריקער אַלקאָהאָל צופרידן. כאָטש בורבאָן קענען זיין געמאכט ערגעץ, בלויז קאַנטאַקי לעגאַללי האט די רעכט צו האָבן די שטאַט 'ס נאָמען אויף די פירמע ווי אַ "בורבאָן" פּראָדוקט.
בלענדיד בורבאָן מוזן אַנטהאַלטן בייַ מינדסטער 51 פּראָצענט פון גלייַך בורבאָן.
סיפּינג ווהיסקיז זענען מער ראַפינירט ווערסיעס פון בורבאָן, יוזשאַוואַלי ניצן אַ פילטערינג פּראָצעס צו מעלל און באַזייַטיקן די געשמאַק פון די קערל און ריקוויירינג אַ מער יידזשינג צייַט. איין בייַשפּיל פון סיפּינג שנאַפּס איז דזשאַק דאַניעלס, וואָס איז געמאכט אין טעננעססעע.
אנדערע פאָלקס בורבאָן ווערייאַטיז אַרייַננעמען דזשים בים, מאַקער ס מארק, ווילד טערקיי, פרי Times און אַלט פאָרעסטער, אַלע וואָס האָבן איין פאַס (אַנדילוטיד און ונקוט פון איין איין פאַס) און קליין פּעקל (וואָס נעמט די קרעם פון די גערעטעניש פון עטלעכע באַטשאַז און קאָ-מינגלעס זיי) ווערייאַטיז געפֿינט בייַ אַ העכער פּרייַז.
קימאַט 80 פּראָצענט פון דער וועלט ס צושטעלן פון בורבאָן איז געמאכט אין קאַנטאַקי דורך דרייַצן דילייער. די מנוחה איז געמאכט אין טעננעססעע, ווירזשיניע און מאַזעראַ.