ווי צו גרילל כּמעט קיין גרינס איר קענען טראַכטן פון
גריללינג וועדזשטאַבאַלז איז גרינג. דער פאַקט אַז מער מענטשן טאָן ניט טאָן עס איז די מאָדנע זאַך. דער גענעראַל הערשן איז צו שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין ברעקלעך וואָס וועט קאָכן געשווינד און יוואַנלי. אַלע ברעקלעך זאָל זיין פון אַ קאָנסיסטענט גרעב און ניט מער ווי וועגן 3/4 צו 1 אינטש דיק. וואַשן וועדזשטאַבאַלז אין קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט איידער איר גריל זיי צו האַלטן זיי פון דריינג אויס. פּיץ טרוקן, דעמאָלט באַרשט לייטלי מיט ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג.
דו זאלסט נישט אָוווערקוק און איר וועט האָבן וועדזשטאַבאַלז בעסער ווי איר געדאַנק מעגלעך. אויב איר ווי גריללינג וועדזשטאַבאַלז און ווילן צו פּרובירן קלענערער זאכן נוצן אַ גריללינג קאָרב צו האַלטן זיי אויס פון די פייַער.
דער רשימה פון ספּעציפיש וועדזשטאַבאַלז וועט באַקומען איר אנגעהויבן.
ספּאַרזשע: קאַט אַוועק ענדס. ווייקן אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט צו אַ שעה. פּיפּ טרוקן און באַרשט מיט מאַסלינע בוימל. אָרט אויף גריל, טורנינג יעדער מינוט. אַראָפּנעמען ווען טרינקגעלט אָנהייבן צו ווענדן ברוין. איר קענען לייגן עטלעכע עקסטרע אַראָמאַט צו ספּאַרזשע דורך מיקסינג אַ ביסל סעסאַמי בוימל אין די מאַסלינע ייל איידער איר באַרשט זיי.
גלאָק פּעפּפּערס : קאַט דורך די מיטן פון די פעפער שפּיץ צו דנאָ. אַראָפּנעמען סטעמס, זאמען און ווייטיש ריבס. באַרשט מיט ייל און גריל פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט. זען פייער ראָוסטיד פּעפּערז פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.
טשילי פּעפּפּערס: באַרשט מיט בוימל. גרילל גאַנץ אויף יעדער זייַט 2-3 מינוט. צו רעדוצירן די היץ, שנייַדן די סטעמס און ציען די זאמען.
פּאַפּשוי אויף די קאַב : גענטלי ציען צוריק די כוס, אָבער טאָן ניט אַראָפּנעמען.
אַראָפּנעמען די זייַד און שנייַדן אַוועק די זייער סוף. ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט. טרוקן און באַרשט מיט פּוטער. פאַרלייגן די כוס צוריק אַראָפּ און בונד אָדער דרייַ די ענדס. אָרט אויף גריל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט. קער צו ויסמייַדן ברענען.
פּאַטלעזשאַן: שנייַדן לענגקטווייז פֿאַר קלענערער עגפּלאַנץ אָדער אין דיסקס שפּיץ צו דנאָ פֿאַר גרעסערע עגפּלאַנט.
ווייקן אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט. פּיפּ טרוקן, באַרשט מיט ייל און גריל 2-3 מינוט.
קנאָבל: נעמען גאַנץ באַלבז און שנייַדן אַוועק די וואָרצל סוף. באַרשט מיט מאַסלינע ייל און אָרט שנייַדן זייַט אַראָפּ איבער אַ הייס פייַער. גרילל קנאָבל באַלבז פֿאַר וועגן 10 מינוט אָדער ביז די הויט איז ברוין.
מושראָאָמס : שווענקען אַוועק שמוץ און פּונקט טרוקן. באַרשט מיט ייל און גרילל. 4-5 מינוט פֿאַר קליין מאַשרומז, 6-8 מינוט. ניצן אַ גרילל קאָרב אָדער טאַפּער פֿאַר קליין מאַשרומז.
אָניאָנס: אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן כאָריזאַנטאַלי וועגן 1/2 אינטש דיק. באַרשט מיט ייל און גריל 3-4 מינוט.
פּאַטייטאָוז : עס זענען פילע וועגן צו גריל קאַרטאָפל. איר קענען טאָן זיי גאַנץ פֿאַר אַ בייקט קאַרטאָפל אָדער שנייַדן אין וועדזשיז, באַרשט מיט מאַסלינע ייל, און גריל ביז בראַונד.
טאָמאַטאָעס : (יא, איך וויסן, טעקניקלי אַ פרוכט) קאַט אין האַלב, שפּיץ צו דנאָ. באַרשט מיט אַ ליכט קאָוטינג פון ייל און גריל שנייַדן זייַט אַראָפּ 2-3 מינוט.
פּאַטייטאָוז : וואַשן ונ דורך און טרוקן. רייַבן מיט בוימל. רוק אין אַלומינום שטער און גרילל 35-40 מינוט, קעריינג טייל מאָל.
זוקיני און קליינע סקוואַש : רעפטל 1/2 אינטש גרעב. באַרשט מיט ייל און גריל 2-3 מינוט פּער זייַט. קליין קאַבאַק קענען זיין שנייַדן אַראָפּ די מיטל און גרילינג אין כאַווז.