אויף יאָם האַ'צאַמאַוט, ישראל ס זעלבסטשטענדיקייט טאָג, ישראל פּאַקן זייער פּיקניק קערב מיט האָלצקוילן, גורל פון פלייש, סאַלאַדס, פּיטאַ ברויט און הוממוס. פּאַרקס איבער די מדינה פּלאָמבירן מיט מיט משפּחה גריללינג און ענדזשויינג "די ארץ." אָבער אַפֿילו אויב אַ באַרביקיו מאַכנ אַ פּיקניק אין ישראל אַ רער חלום, איר קענען נאָך יום טוּב יאָמ האַאַטזמאַוט ישראל סטיל, מיט אַ מעניו וואָס איז גאנץ פֿאַר גלייַכגילטיק על פרעקאַ פֿאַרוויילערישע - ווען איר ווילן אַ געשמאַק פון ישראל.
איר זוכט פֿאַר מער געשמאַק וועגן צו פייַערן יאָם האַ'אַטזמאַוט? אויב איר'ווע גאַט ביסל אָנעס אין די הויז, די טייַער ישראל פלאַג סאַנדוויטשעס מאַכן אַ שפּאַס פרישטיק אָדער נאָך שולע פֿאַרבייַסן. און גאָרנישט ביט אַ ישראל ברעקפאַסט בופפעט , צי איר דינען עס צו אָנהייבן דעם טאָג, אָדער ווי אַ טאָוטאַלי ציען-ווערט פרישטיק-פֿאַר-מיטאָג.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
01 פון 07
Israeli Hummus (Pareve)הוממוס טאַפּט מיט טשיקקפּעאַס, מאַסלינע ייל, פּעטרעשקע און פּאַפּריקאַ. קרעדיט: דזשין-יוו טראַן / EyeEm / Getty Images כאַמוס - אַז פיל ליב געהאט, אַניוועסדיק טשיקקפּעאַ טונקען - איז אַ וויטאַל טייל פון די קוויזין איבער די מיטל מזרח. אין ישראל, ווו עס איז געדינט בייַ פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג, און פֿאַרבייַסן מאָל, עס איז כּמעט יקאָניק. הייַנט, איר קענען געפֿינען טובז פון כאַמוס אין סופּערמאַרקיץ ווערלדווייד, אין אַלע סאָרץ פון פלייווערז. אבער גאָרנישט ביץ כאָוממייד הוממוס, און עס איז גרינגער צו מאַכן ווי איר טראַכטן!
02 פון 07
Matboucha (Pareve)סטיוו מאָריס, פאָאָד 52 מאַטבאָוטשאַ, אַ טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן שיסל, איז אַזוי פאָלקס אין ישראל אַז עס קען זיין רעכט גלייַך צו די הוממוס אויף שפּייַזקראָם קראָם שעלוועס. אבער די כאָוממייד ווערסיע איז גרינג - און ינפאַנאַטלי טייסטיער. דעם מאַטבאָוטשאַ רעצעפּט קומט פון גיאָראַ שימאָני ס חבר, קאַרמיט, און קענען זיין געמאכט געווירציק אָדער מילד, לויט דיין ייבערהאַנט.
03 פון 07
Baba Ghanoush (Pareve)באַבאַ גהאַנאָוש, גאַרנישט מיט מילגרוים זאמען און פּעטרעשקע. © Miri Rotkovitz אויגפּלאַנט און טאַהיני זענען ביידע טרימענדלי פאָלקס אין ישראל, אַזוי עס איז קיין יבערראַשן אַז באַבאַ גאַנאַוש - אַ טונקען וואָס כייפּלז ביידע ינגרידיאַנץ - איז אויך געזונט ליב געהאט. סקופּ עס אַרויף מיט כאָוממייד פּיטאַ אָדער וועדזשיז.
04 פון 07
געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע Israeli Salad Recipe (Pareve)ישראל געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע סאַלאַט. © Miri Rotkovitz דעם געהאַקט פּאָמידאָר און וגערקע סאַלאַט איז אַזוי יקאָניק פון די קיסריז אַז עס איז דאַבד "ישראל סאַלאַד", און ווייזט אויף די טיש קיין צייַט פון טאָג. עס כאַפּאַנז צו זיין גאנץ פֿאַר טאַמינג צוזאַמען אויף פּיקניקס, און ווי אַ זייַט פֿאַר גרילד אָפּצאָל.
05 פון 07
Tabbouleh Saladטאַבבאָולעה מיט טשיקקפּעאַס. © אַניטאַ סטשעקטער טאַבבאָולעה סאַלאַד, אַ קאָמבינאַציע פון בולגאַריש ווייץ, וועדזשטאַבאַלז, און הערבס, איז אַ ליכט, טאַנגי און רעפרעשינג סאַלאַט וואָס איז ספּעציעל פאָלקס אין די האָמעס פון סעפאַרדיק יהודים. עס איז אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט צו ביידע סאַלאַדס און גרילד פלייש.
06 פון 07
לימענע, פּעטרעשקע און גאַרליק מאַרינאַטעד סטייקס (פלייש)גרילד ריב אויג סטייקס מעראַנייטיד אין לימענע, קנאָבל און פּעטרעשקע. בילד קרעדיט: באָב ינגכאַרט / געטי בילדער גיאָראַ שימאָני שרייבט אַז ווען עס קומט צו מאַכן פאַביאַלאַס מאַריניידז, ער אָפט זוכט עצה פון זיין חבר, עט דעם גרינג-צו-גרייטן סטייק מאַרינייד איז ניט ויסנעם, און "מוסיף סופּער טאַם צו די פלייש," פּער שימאָני. די פריש, פּיקאַנט קאָמבאָ פון לימענע און פּעטרעשקע רופט טשימיטשוררי - אַ מאַלטיפּערפּאַס אַרגענטיני קאַנדאַמאַנט / מאַרינאַדע / סאָוס - צו גייַסט.
07 פון 07
ישראל טשאָקלאַט קיכל טרופפלעס רעצעפּט (מילכיק אָדער פּירעוו)ישראל טשאָקלאַט קיכל טרופפלעס, אָדער קאַדאָרעי שאָקאָלאַד. © Miri Rotkovitz ישראל גערופן די ניט-באַקן טרופפלע-ווי טריץ קאַדאָרעי שאָקאָלאַד (טשאָקלאַט באַללס), און זיי זענען אַזוי גרינג אַז מאכן עס איז אַ פאָלקס פּרעסטשאָאָל טעטיקייט. אבער די ביסל אָנעס זענען נישט די בלויז אָנעס וואס ליבע זיי - אויב איר האָבן אַ זאַך פֿאַר קיכל פּוטער, איר מיסטאָמע אויך.