דעם שאָקאָלאַד קרעם קעז פאַדזש רעצעפּט איז רייַך און טאַנגי, מיט אַ טיף שאָקאָלאַד טאַם. אויב איר טאָן ניט ווי די ביסטערסוועיד טעם פון טונקל שאָקאָלאַד, איך רעקאָמענדירן קאַטינג אַראָפּ אויף די ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד - אָדער נוצן פיר אונס אַנשטאָט פון זעקס, אָדער פאַרטרעטער עטלעכע מילך שאָקאָלאַד פֿאַר די ונסוועעטענעד. די ניסלעך זענען אַפּשאַנאַל, אָבער איך געפֿינען זיי העלפן שנייַדן די ריטשנאַס און לייגן אַ גרויס טאַם און געוועב צו די פאַדזש. האַזעלנוץ און אַלמאַנדז זענען מיין בילכער ווערייישאַן, אָבער איר קענען עקספּערימענט מיט דיין באַליבסטע ניסלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 אונס שאָקאָלאַד (ונסוועעטענעד)
- 6 ounces קרעם קעז (סאָפאַנד צו צימער טעמפּעראַטור)
- 2 צפּ יוואַפּערייטיד מילך (אָדער קרעם)
- 4 טעפּלעך צוקער (פּאַודערד)
- 2 צפּ וואַניל עקסטראַקט
- אָפּטיאָנאַל: 1.5 טעפּלעך געמישט ניסלעך (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8 קס 8 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ .
2. טשאַפּ די שאָקאָלאַד אין אפילו ברעקלעך מיט אַ גרויס מעסער. אָרט די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג.
3. שטעלן די סאָפאַנד קרעם קעז און די יוואַפּערייטיד מילך אין די שיסל פון אַ גרויס שטיין מיקסער און שלאָגן מיט די רודער אַטאַטשמאַנט ביז גלאַט.
(בייַטנ לויט דער ריי, אַ האַנט מיקסער קענען זיין געניצט.)
4. האַלטן די מיקסער, לייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד, און שלאָגן ביז געזונט-געמישט. האַלטן די מיקסער ווידער און לייגן די פּאַודערד צוקער און וואַניל עקסטראַקט, און מישן ביז די פאַדזש איז גלאַט און געזונט-קאַמביינד. קאָך אין די ניסלעך דורך האַנט, אויב איר נוצן זיי.
5. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און פאַרשפּרייטן עס אין אַ אַפֿילו שיכטע. זאל עס שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2-3 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
6. אַמאָל שטעלן, שנייַדן די פאַדזש אין קליין סקווערז און דינען אין צימער טעמפּעראַטור. פודזש קענען ווערן סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע וואָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 186 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 18 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |