דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס אָדער פּלאַקקי זיעמ ía ı נאַזאַנע (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) איז פון Gwizdały דאָרף אין די מאַזאָוויאַ געגנט פון פוילן.
זיי קענען זיין געמאכט פאַרשידן מיט גרייטיד ציבעלע, מער, פּאַרסניפּס, צוקיני, אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז. זיי 'רע בעסטער געדינט הייס אָדער ספּרינגקאַלד מיט צוקער אָדער דאַלאַפּיד מיט זויער קרעם.
איידער איר נעמען גרייטינג, קאָנטראָלירן דעם שנעל שפּיץ פֿאַר בעכעסקעם דיין פּאַטייטאָוז פון טורנינג טונקל .
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 מיטל פּאַטייטאָוז (פּילד און פיינלי גראַטעד)
- 1 מיטל ציבעלע (פיינלי גרייטיד)
- 2 גרויס עגגס
- זאַלץ און פעפער
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל (אָדער מער ווי דארף)
- גרינס ייל (פֿאַר פריינג)
- אָפּטיאָנאַל: גראַנולאַטעד צוקער
- אָפּטיאָנאַל: זויער קרעם
- Optional: applesauce
ווי צו מאַכן עס
- מישן פּאַטייטאָוז, ציבעלע, עגגס און זאַלץ און פעפער. לייג גענוג מעל צו פאַרבינדן די געמיש צוזאַמען אָבער לאָזן עס נאָך עפּעס דין.
- אין אַ גרויס, שווער סקעלעט שטעלן איבער מיטל-הויך היץ, לייגן גענוג גרינס ייל צו קומען צו אַ טיף פון 1/4 אינטש. היץ ביז הייס, אָבער נישט סמאָוקינג.
- פאַלן טעפּערפולפולז פון קאַרטאָפל געמיש אין סקעלעט און פאַרשפּרייטן אויס צו אַ 3-אינטש קרייַז, וועגן 1/4-אינטש דיק.
- פּרעגלען ביז די ברוין אויף די דנאָ (טאָן נישט דרייען ביז די פּאַנקייק איז ברוין אָדער עס וועט שטעקן), וועגן 3 צו 5 מינוט, רעדוצירן די היץ צו מיטל, אויב איר דאַרפֿן, צו פאַרמייַדן ברענען.
- קער די פּאַנקייק און פּרעגלען די אנדערע זייַט 3 צו 5 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע. פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. דינען מיט גראַנולאַטעד צוקער אָדער סמעטענע און applesauce אויב געוואלט.
מער מזרח אייראפעישער קאַרטאָפל רעסיפּעס
- טשעכיש קאַרטאָפל דאַמפּלינגז רעצעפּט : די זענען געמאכט מיט קאַלט, אַנסיסיזד מאַשט פּאַטייטאָוז. די בוילד דאַמפּלינגז זענען ראָולד אין באַטערד ברעאַדקרומבס אָדער, אַלטערנאַטיוועלי, געשטעלט אין אַ ראָוסטינג פּאַן און גלייזד מיט פלייש דריפּפּינגס פון אַ כאַזער, רינדערנס, לאַם אָדער קאַלט בראָטן , אָדער ראָוסטיד הינדל .
- Hungarian Potato Dumplings Recipe : דעם רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל דאַמפּלינגז מיט שעפּס מילך קעז, פּרעפעראַבלי ליפּטאַוער, איז באקאנט ווי דאָדאָלע אין אונגעריש אָדער סטראַפּפּאַקאַ אין די צאָפנדיק טייל פון אונגארן. דאס אויך איז באקאנט ווי Slovak byndzové halusky .
- ליטוויש פּאַטייטאָוז-פלייש דאַמפּלינגז רעצעפּט : דאס איז באקאנט ווי זעפּפּעלינס אָדער קעפּעלינני אין ליטוויש. זיי זענען געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז און לעסאָף גראַטעד רוי פּאַטייטאָוז שייפּט אין אַן אָוואַל קנאָבל און אָנגעפילט מיט סיזאַנד ערד פלייש אָדער קעז. נאָך בוילינג, זיי זענען געדינט מיט אַ זויער קרעם, ציבעלע און בייקאָן סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 233 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 327 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |