סלאָוואַקיש האַלוסקי (כאַטש-לאָאָש-ניט) זענען טראַדישאַנאַלי בוילד מיט קנאָבל מיט גרייטיד רוי קאַרטאָפל טייג. זיי קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל אָדער הויפּט קורס. עטלעכע קאָכן נוצן אַ קאָמבינאַציע פון גרייטיד רוי פּאַטייטאָוז און גרייטיד האַלב פּאַטייטאָוז אין די טייג, בשעת אנדערע לייגן דאַקטיד האַלב קאַרטאָפל צו די בוילד קנאָבל אויב זיי וועלן קאַמביינד מיט ברינדזאַ קעז, אַ שעפּס-מילך קעז, ווען עס איז באקאנט ווי ברינדזאָוו é העו š סקי . די בלויז אנדערע ינגרידיאַנץ זענען מעל און זאַלץ, און אַפּשאַנאַל עגגס. אין זייער זייער פּשוט, האַלוסקי זענען געדינט מיט בייקאָן און טשייווז, ווי אין דעם רעצעפּט.
די סלאווישע ווערסיע פון האַלוסקי איז אַנדערש פון פויליש האַלוסקי , וואָס איז אַ קאָמבינאַציע פון לאָקשן, קרויט, און ציבעלע. די סלאָוואַקיש דאַמפּלינגז זענען ענלעך צו פויליש קאַרטאָפלאַנע קלוסקי .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט בייקאָן (דייסט)
- 1 גרויס געהאַקט ציבעלע (אַפּשאַנאַל)
- 5 מיטל-גרויס
- רוסיש פּאַטייטאָוז (פּילד און געהאַקט)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 2 1/2 צו 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- גאַרניש: געהאַקט טשייווז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקייטעט ברוין בייקאָן מיט ציבעלע, אויב ניצן, ביז האַלב. שטעלן באַזונדער. שטעלן אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער אויף קאָכן.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, לייגן געהאַקט פּאַטייטאָוז און פּראָצעס ביז גאָר פּורעעד. לייגן זאַלץ און מעל אַ ביסל אין אַ צייַט, פּראַסעסינג נאָך יעדער דערצו, ביז אַ לעפל וועט שטעקן גלייַך אַרויף אין די טייג.
- אַריבערפירן טייג צו אַ קאַטינג ברעט. ניצן אַ מעסער, סקראַפּ וועגן 15 קליין ביץ פון טייג אין די בוילינג וואַסער. ווען זיי אַלע פלאָוט צו די שפּיץ, אַראָפּנעמען מיט אַ סקימער צו אַ קאַלאַנדער צו פליסן. איבערחזרן מיט רוען טייג.
- פאַרבינדן דאַמפּלינגז מיט בייקאָן און ציבעלע, אויב ניצן, און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 702 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 2,300 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 66 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |