א פּשוט קעז טאַפּינג מאכט דעם פּאַטלעזשאַן און פּאָמידאָר פאַן פלייווערפאַל און אַפּילינג.
איך ווי צו נוצן אָרגאַניק קאַנד טאַמאַטאָוז אין דעם שיסל, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן 2 טעפּלעך פון פּילד און סידיד פריש טאַמאַטאָוז אין די קאַנד טאַמייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל פּאַטלעזשאַן (סלייסט אין 1/4-אינטש דיק ראָונדס)
- Extra virgin olive oil
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דייסט טאַמאַטאָוז, מיט זאַפט
- 1/2 מיטל זיס ציבעלע, שנייַדן אין דין סלייסיז
- 1 מיטל קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1/8 לעפצן דאַר בלאַט בייסבאָל
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- שיכטע פּאַטלעזשאַן סלייסיז אין אַ קאַלאַנדער, סאָלטינג יעדער שיכטע ברייטער האנט. זאל שטיין פֿאַר 30 מינוט. ריין געזונט און פּונקט טרוקן.
- היץ אַ דין פּלאַסט פון מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ; לייגן פּאַטלעזשאַן צו די הייס ייל און קאָכן, פארקערט אַמאָל, פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז לייטלי בראַונד. איבערחזרן ביז אַלע פּאַטלעזשאַן סלייסאַז זענען האַלב, ניצן ווי קליין ייל ווי דארף צו פּרעגלען די סלייסיז. אַריבערפירן צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג מער בוימל צו די סקילאַט אויב איר דאַרפֿן; לייגן אַניאַנז און קנאָבל. קאָכן ביז ווייך.
- לייג די טאַמאַטאָוז צו ציבעלע געמיש צוזאמען מיט דעם באַסיל, און זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
- שיכטע פּאַטלעזשאַן סלייסאַז מיט די ציבעלע און פּאָמידאָר געמיש אין אַ פּליטקע, לייטלי גריסט פאַן.
- באַקן די פּאַטלעזשאַן פֿאַר 20 מינוט בייַ 350 ° F (180 ° C / גאַס 4). Top מיט סלייסט אָדער שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז און באַקן פֿאַר 8 מינוט מער, אָדער ביז קעז איז צעלאָזן.
מער עגפּלאַנט רעסיפּעס
פּאַטלעזשאַן און זוקיני קאַססעראָלע
פּאַטלעזשאַן מיט קעז און ברויט קראַב טאַפּינג
ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן און טאַמאַטאָוז מיט פּאַרמעסאַן קעז