א ווודאַן פלאַש היטל, אַ פּשוט געל און רויט בונט פירמע מיט אַ פּאָרטרעט פון אַ שיין סעאָריטאַ זיצן אין וואָס אויס צו זיין אַ קיך. דאס איז טשאָלולאַ (אָריגינעל) הייס סאָס.
ונסקרעוו די ייקאַניק ווודאַן היטל און מיד דיין נאָז איז באגעגנט מיט אַ אָנגענעם שמעקן וואָס קענען בלויז זיין דיסקרייבד ווי טשאָלולאַ ס אייגן אָפּשיידנדיק רייעך. איינער סמעללס טשילז, בשמים, און אַ פאַרבינדן פון עסיק. די קאָליר איז אַ טיף רויט מיט ביסל ספּעקס פון ווייַס, וואָס איך יבערנעמען זענען פון די בשמים געניצט.
ווען אויסגעגאסן דורך דעם שמאָל פלאַש עפן די רויט פליסיק אַז סלאָולי פלאָוז אויס איז פון אַ מיטל קאָנסיסטענסי. א טעם פּרובירן וועט פּלאָמבירן דיין מויל מיט אַ זייער אָנגענעם אַראָמאַ: ערשטער קומט דער טעם פון בשמים (טאָמער אַפֿילו אַ קומין-ווי סמאָוקינעסס), דעמאָלט אַ ביסל קנאָבל-י אָדער אָניאָני געשמאַק און לעצטנס די טינלינעסס פון מילד טשילי היץ און אַ פאַרבינדן פון טאַנגי עסיק. ניט איין טאַם אָוווערפּאַוץ די אנדערע און אַנשטאָט פון ריטשינג פֿאַר עפּעס צו קילן דיין גומע איר וועט וועלן צו דערגרייכן פֿאַר אן אנדער טעם, און נאָך.
טשאָלולאַ איז געווען וואָוטאַד, נאַמאַנייטאַד, און ראַנגקט צווישן די בעסטער הייס סאָסיז אין דער וועלט. עס איז לעפיערעך מילד היץ און אָפּשיידנדיק טיפקייַט פון טאַם זענען וואָס מאַכן טשאָלולאַ אַזוי פאָלקס.
טשאָלולאַ ס געווירץ גלייַך
אויף די וועבסייט קאָמפּאַניעס, טשאָלולאַ איז שטייענדיק צו האָבן אַ סקאָוויללע אַפּאַראַט ראַנג פון 1,000 אָבער אנדערע מקורים ציטירן עס ווי 3,600. ניט אַנדערש, די ביסט ביידע זייער נידעריק (אָדער מילד) אויף די סקאָוויללע וואָג, און אַזוי אַ גאנץ הייס סאָוס פֿאַר געווירציק עסנוואַרג ביגינערז.
טשאָלולאַ איז טאַקע אַ טאַם (עסנוואַרג) ענכאַנסער און וואָס עס לאַקס אין היץ, עס מאכט זיך אין טעם. איר קענען שפּריצן עס איבער עגגס , פירות, וועדזשטאַבאַלז, געפּרעגלט רייַז, פּיצאַ, לאָקשן, סופּס, טרינקען, טאַקאָוז, טאָרטאַס, און טאַסטאַסטאַס . טשאָלולאַ קענען אויך זיין געניצט ווי אַ מאַרינייד אָדער אַ טונקען, אָדער אַפֿילו אויסגעגאסן איבער קאָקאָשעס.
טשאָלולאַ געשיכטע און פאקטן
- דער רעצעפּט איז 100 יאר אַלט און אַ ענג גאַרדאַד סוד.
- די הייס סאָוס איז געהייסן נאָך אַ 2,500-יאָר-אַלט שטאָט וואָס איז די אָולדאַסט נאָך-ינכאַבאַטאַד שטאָט אין מעקסיקא. אבער דער סאָוס האט נישט פאקטיש אָנקומען אין טשאָלולאַ.
- איידער ער איז קונה דורך די דזשאָסע קוערוואָ סאָרט עס איז געשאפן דורך דרייַ דורות פון איין משפּחה. צו דעם טאָג, די משפּחה באשאפן די סאָוס / רעצעפּט, און דער קינסטלער קינסטלער אַנאָנימע.
- די פירמע זאגט אז ביידע אַרבאָל און פּיקווין טשיליז זענען וואָס די סאָוס גיט זייַן היץ.
- טשאָלולאַ איז געשאפן אין די שטאָט פון טשאַפּאַלאַ (ווו עס ערידזשנייטיד) וואָס איז אין מעקסיקא שטאַט פון דזשיסיסקאָ. דאָ די סאַלסאַ איז געווען פאָלקס פֿאַר פילע יאָרן איידער אַריבער די נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע געמארקן.
- טשאָלולאַ איז געווען ערשטער יקספּאָרטאַד צו די יו. עס. אין 1989.
- לויט די פירמע 'ס וועבזייַטל, " טשאָלולאַ ווודאַן היטל און אָפּגעזונדערט געל פירמע פאָרשטעלן די זאָרג און קוואַליטעט טראַדישאַן פון מעקסיקאַן אַרטיסאַנשיפּ. "
- אין איין פּראָבע ווען פּייַניקונג קעגן טאַבאַסקאָ , 71% בילכער טשאָלולאַ אָריגינעל איבער טאַבאַסקאָ.
- עס זענען נול קאַלאָריעס און, פון קורס, די צוגעלייגט נוץ אַז געווירציק פודז העלפן בוסט מאַטאַבאַליזאַם.
- טשאָלולאַ איז גלוטען-פֿרייַ, קאָשער, און כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז אָדער קינסטלעך ינגרידיאַנץ.
- נאָך פלייווערז זענען צוגעגעבן צו די טשאָלולאַ ליניע. חוץ דער אָריגינעל טאַם, איר קענען איצט קויפן די גרין פּעפּער, טשיפּאָטלע, טשילי גאַרליק, און טשילי לימע.
אויב איר זוכט צו פאַרבעסערן די טאַם פון דיין עסנוואַרג און געבן עס נאָר אַ פאַרבינדן פון היץ, דערגרייכן פֿאַר אַ פלאַש פון קלאַסיש טשאָלולאַ הייס סאָוס.