די ווייַס-פלייש זיס קאַרטאָפל ( באָניאַטאָ ) איז ווי ווערסאַטאַל ווי טראדיציאנעלן אמעריקאנער פּאַטייטאָוז. אין די קאַריבבעאַן, עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון זיס פּאַטייטאָוז און מענטשן זענען שטענדיק געפונען פאַרשידענע וועגן צו נוצן זיי. אָפט, זיי זענען סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר רעגולער פּאַטייטאָוז.
אין אַ מי צו דינען אַ אַנדערש מין פון מאַשט קאַרטאָפל שיסל. די ווייַס-פלייש זיס פּאַטייטאָוז זענען געניצט צו מאַכן דעם ספּייסט מאַשט קאַרטאָפל שיסל. דינען דעם פּונקט ווי איר וואָלט רעגולער מאַשט פּאַטייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט זיס פּאַטייטאָוז (ווייַס-פלייש)
- זאַלץ צו געשמאַק
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָלטיד אָדער אַנסאַלפט, צעלאָזן)
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1/4 טעפּל מילך (גאַנץ, וואַרעם)
- הייס פעפער (צו געשמאַק, מינסט)
- 1/4 טעפּל גרין אַניאַנז (ווייַס און גרין טיילן, סלייסט)
ווי צו מאַכן עס
שאָלעכץ זיס פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און שטעלן אין אַ טאָפּ. קאָווער מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ.
ווען דער טאָפּ קומט צו אַ קאָכן, זאַלץ די וואַסער און לאָזן קאָכן ביז אַ מעסער ינסערץ לייכט. דינען ונ דורך.
לייג דריינאַדזש פּאָטאַטאָעס צו הייס טאָפּ (זעלביקער טאָפּ עס איז געווען האַלב אין), לייגן די זאַלץ, פּוטער, פעפער, און מילך און צעקוועטשן צו גלאַט.
צייַט מיט הייס פעפער. מישן געזונט. פאַרלייגן אין די גרין אַניאַנז.
דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 278 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 172 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |