לאַנד יויך מישן מאכט דעם מאָלצייַט סופּער-גרינג צו צוגרייטן, און גרין אַניאַנז און סיזאַנינגז געבן עס אַ בוסט פון טאַם. דינען דעם הינדל מיט דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז, צוזאמען מיט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז. די יויך וואָלט אויך זיין גוט מיט גרילד אָדער בראָדעד הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (אָדער וועגן 1 1/2 פונט)
- קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל
- extra virgin olive oil
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 גרין אַניאַנז, סלייסט
- לאָך
- קאַדזשון אָדער קרעאַטיווע געווירץ אָדער אַ סיזאַנד זאַלץ צונויפגיסן
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך, נידעריק סאָדיום,
- צעטיילט
- 1 פּעקל (2-גלעזל גרייס, וועגן 2.75 אַז) לאַנד יויך מישן, קלאָר אָדער פּעפּערד (אָדער נוצן 2 קלענערער 1-אָז פּאַקיץ)
- 1/2 cup
- האַלב-און-העלפט אָדער מילך
ווי צו מאַכן עס
שטעלן הינדל בריסט צווישן שיץ פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אין אַ שפּייַז זאָרג זעקל און דזשענטלי פּאָונד צו אַ מונדיר גרעב (וועגן 1/4-אינטש צו 1/2-אינטש). אַלטערנאַטיוועלי, אויב די הינדל בריסט זענען גרויס (10 אונז אָדער מער), נוצן צוויי און רעפטל יעדער כאָריזאַנטאַלי אין צוויי קוטלעץ.
שפּריצן די הינדל בריסט לייטלי מיט זאַלץ און פעפער. היץ מאַסלינע בוימל און פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג הינדל און קאָכן פֿאַר וועגן 2 1/2 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז פייַן בראַונד.
קלעם אין די גרין אַניאַנז און געווירץ און קאָכן, סטערינג, פֿאַר וועגן 1 מינוט מער. לייג 1 גלעזל פון די הינדל יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און מליען פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז הינדל קאָכן דורך. *
אין אַ גלעזל, וויסק די יויך מישן מיט די רוען 1/2 גלעזל הינדל יויך; גערודער אין די סימערינג געמיש ביז גלאַט. לייגן האַלב און האַלב אָדער מילך און גערודער ביז הייס און געזונט בלענדיד.
סערוועס 4.
* לויט Foodsafety.gov, די זיכער מינימום טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 ° F (74 ° C). אויב ניט זיכער פון דאָננעסס, נוצן אַ פאַרלאָזלעך רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון אַ הינדל ברוסט צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור.
איר קען אויך ווי
- שנעל און גרינג טשיקקען און אַרטיטשאָקע קאַססעראָלע
- גרינג סקעלעט טשיקקען מיט וועלאָוטע סאָוס
- פויל קראַק פּאָט הינדל מיט מושראָאָמס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 524 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 168 מג |
| סאָדיום | 537 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 47 ג |