דעם פּשוט סייכל הינדל איז גאנץ פֿאַר קיין נאַכט פון די וואָך, און די וועלאָוטע סאָוס מאכט אַ ווונדערלעך יויך.
ניצן אַ גוט קוואַליטעט הינדל לאַגער צו מאַכן דעם סאָוס, דעמאָלט דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז פֿאַר אַ געשווינד און גרינג, גרויס-טאַסטינג מאָלצייַט. דאס איז אַ רעצעפּט איר וועט דערגרייכן פֿאַר ווידער און ווידער.
זען אויך
פּאַפּריקאַ טשיקקען ברוסט מיט זויער קרעם
קרימי טשיקקען מאַרסאַלאַ
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל ברוסט (האַלב)
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע ערד טיים
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- דאַש קנאָבל פּודער
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 טייבאַלספּונז פּוטער
- פֿאַר די וועלאָוט סאָוס:
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט שאָס אָדער ציבעלע
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל לאַגער
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פעפער (אָדער צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן הינדל בריסט צווישן שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פונט צו אַן אַפֿילו 1/2-אינטש גרעב.
- אין אַ גרויס סקעלעט, צעשמעלצן 1 לעפל פון פּוטער מיט די מאַסלינע בוימל.
- אין אַ טעלער אָדער פּליטקע שיסל, פאַרבינדן די מעל, טהימע, 3/4 לעפעלע זאַלץ, 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער, און אַ לאָך פון קנאָבל פּודער. קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך. דרעדזש די הינדל ברעקלעך אין די מעל געמיש, קאָוטינג געזונט, דעמאָלט פּרעגלען פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז הינדל איז האַלב דורך. הינדל זאָל לייענען בייַ מינדסטער 165 דיגריז אויף אַן רעגע לייענען טערמאָמעטער.
- דערווייַל, אין אַ פאַן, צעשמעלצן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער. סאָוטע די ציבעלע ביז ווייך. קאָך אין די 4 טייבאַלספּונז פון מעל און גערודער ביז געזונט בלענדיד און באַבי. קאָך אין די הינדל לאַגער און קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייגן זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
- דינען די וועלאָוטע סאָוס מיט די בראַונדיד הינדל ברעקלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1570 |
| גאַנץ פאַט | 94 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 31 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 457 מג |
| סאָדיום | 1,381 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 138 ג |