צי איר נאָר טאָן ניט פילן ווי קוקינג אָדער איר האָט אַ פאַרנומען טאָג פאָרויס פון איר, דעם פּאַמעלעך קוקער הינדל איז די גאנץ לייזונג. אַלע איר האָבן צו טאָן איז וואַרפן פיר ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין די קראַקן טאָפּ מיט עטלעכע יקערדיק סעאַסאָנינגס און דעמאָלט שטעלן עס און פאַרגעסן עס! די פּאַמעלעך קוקער טוט אַלע די אַרבעט בשעת איר גיין וועגן דיין טעגלעך רוטין.
קרעם פון שוועמל זופּ און סלייסט מאַשרומז מאַכן אַרויף די סאָוס פֿאַר די הינדל. איינער לייענער האט זי צוגעגעבן אַ קובע פון הינדל בוילאַן פֿאַר עקסטרע הינדל טאַם. אָדער פאַרבייַטן די קרעם פון שוועמל זופּ מיט קרעם פון הינדל זופּ אָדער קרעם פון הינדל מיט הערבס. אויב איר ווילט רויכיק טאַם, לייגן וועגן 1 גלעזל פון דאַקט שינקע צו די שיסל. אָדער קאָכן פיר סטריפּס פון בייקאָן , צעברעקלען עס, און דעמאָלט שפּריצן עס איבער די הינדל נאָר איידער געדינט.
פֿאַר אַ פּלאַצן קאָלירן, לייגן עטלעכע פּימיענטאָ אָדער רויט גלאָק פעפער סטריפּס צו די הינדל וועגן אַ שעה איידער געדינט, אָדער גאַרניש די הינדל מיט סלייסט גרין ציבעלע טאַפּס אָדער פריש כאַפּט פּעטרעשקע.
דינען די האַלב הינדל מיט זייַן סאָוס איבער הייס האַלב ווייַס אָדער ברוין רייַז אָדער לאָקשן, אָדער דינען עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג אַ סאַלאַט אָדער עטלעכע סטימד גרין בינז , קאַראַץ , אָדער שפּינאַט פֿאַר אַ געזונט-באַלאַנסט משפּחה מיטאָג. דעם הינדל שיסל איז אַ רעצעפּט איר וועט מאַכן ווידער און ווידער, און דיין משפּחה וועט אַפּרווו !.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- 1/4 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע ערד פּאַפּריקאַ
- 1 (10 3/4-אונס) קענען קרעם פון שוואָם זופּ
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 (4-אונס) קענען סלייסט מאַשרומז (מיט פליסיק)
ווי צו מאַכן עס
- פּונקט די הינדל ברוסט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. שפּריצן זיי אַלע איבער די זאַלץ, פעפער, און פּאַפּריקאַ און דעריבער מאַכן זיי די קראַקן טאָפּ.
- אין אַ שיסל, וויסק די קרעם פון שוועמל זופּ מיט די מעל און די ליקווידס פון די מאַשרומז; קאָך די מאַשרומז אין די זופּ געמיש. גיסן די סאָוס איבער די הינדל.
- קאָכן די טאָפּ און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר וועגן 5 צו 6 שעה, אָדער ביז די הינדל איז האַלב און ווייך.
עצות
- הינדל בריסט קענען ווערן טרוקן און האַרט ווען פּאַמעלעך קאָכן פֿאַר מער ווי 5 אָדער 6 שעה, און עטלעכע נייַער קאָקק פּאַץ קאָכן בייַ העכער טעמפּעראַטורעס. קאָנטראָלירן די הינדל בריסט פֿאַר צערטלעכקייַט נאָך 5 שעה אויב דיין פּאַמעלעך קוקער טענדז צו קאָכן עסנוואַרג געשווינד.
- אויב איר האָבן צו זיין אַוועק פֿאַר מער ווי 6 שעה, באַטראַכטן ניצן באָנאָלע הינדל טייז. הינדל טיז זענען מער פאַוויידינג ווי הינדל בריסט. די הינדל טיז אַנטהאַלטן מער פעט ווי הינדל בריסט, אַזוי זיי טייַנען זייער צערטלעכקייַט און דזשויסינעסס נאָך 8 שעה אין די פּאַמעלעך קוקער אויף נידעריק. טשיקקען טייז טאָן ניט טראָגן ווי פיל פלייש ווי הינדל בריסט טאָן, אַזוי איר זאל דאַרפֿן 6-8 פֿאַר אַ משפּחה פון פיר, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די טייז און דיין משפּחה ס אַפּעטיט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1508 |
| גאַנץ פאַט | 76 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 30 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 1,362 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 142 ג |