די ווייך, טשויי שאָקאָלאַד-באדעקט פּאַטיז זענען בערסטינג מיט זיס קאָקאָסנוס טאַם. זיי זענען גאנץ פֿאַר די קאָקאָסנוס ליבהאָבער אין דיין לעבן. פּרובירן צו לייגן אַ ביסל לייַם זאַפט און פריש לייַם זעסט פֿאַר אַ רעפרעשינג קאָקאָסנוס-לייַם טוויסט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1/2 שטעקן (4 טבספּ) פּוטער, קובעד
- 1 יי ווייַס
- 1 1/4 טעפּלעך סוויטנעד שרעדיד קאָקאָסנוס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 1 פונט שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
ווי צו מאַכן עס
- פּלאָמבירן אַ מיטל פאַן מיט אַן אינטש פון וואַסער און שטעלן עס איבער מיטל היץ צו מליען.
- אין די שיסל פון אַ טאָפּל קעסל (אָדער אַ שיסל אַז פיץ סנאַגלי אויף שפּיץ פון דיין פאַן), פאַרבינדן די פּאַודערד צוקער, פּוטער, און יי ווייַס, און וויסק צוזאַמען. אָרט די שיסל איבער די פאַן פון סימערינג וואַסער, און פאָרזעצן צו היץ און קאָך ביז די געמיש איז געזונט-קאַמביינד און זייער ראַני, וועגן 5-10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און קאָך אין די קאָקאָסנוס, וואַניל, און קאָקאָסנוס עקסטראַקט. ייַנוויקלען די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, וועגן 2 שעה.
- אַמאָל די זיסוואַרג האט פירמד אַרויף, שורה אַ באַקינג בויגן מיט וואַקסיד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. אָרט די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ שיסל, און מייקראַווייוו עס אין 30-צווייט ינגקראַמאַנץ ביז צעלאָזן און גלאַט, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. דעקן אַ באַקינג בויגן מיט וואַקסיד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר.
- ניצן אַ לעפעלע, שעפּ קליינע באַללס פון די קאָקאָסנוס געמיש און פלאַטאַן זיי אין דיסקס צווישן דיין פּאַלמז.
- ניצן צוויי פאָרקס אָדער דיפּינג מכשירים, טונקען די דיסקס אין די שאָקאָלאַד און שלעפּן די דנאָ קעגן די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן וידעפדיק שאָקאָלאַד. אָרט די דיפּט פּאַטייטאָוז אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן און בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, שפּריצן די שפּיץ מיט אַ קנאַקן פון קאָקאָסנוס. איבערחזרן די דיפּינג פּראָצעס מיט די רוען קאָקאָסנוס זיסוואַרג און שאָקאָלאַד.
- אָרט די דיפּט פּאַטיז אין די פרידזשידער צו שטעלן די שאָקאָלאַד, וועגן 20 מינוט. קראָם קאָקאָסנוס פּאַטיז אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ חודש. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, דינען דעם זיסוואַרג אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 271 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |