די געשמאַק, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל רינדערנס קורץ ריבס זענען גרינג צו צוגרייטן און קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. דינען די קורץ ריבס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און דיין ברירה פון אַ זייַט גרינס אָדער סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 4 פונט רינדערנס קורץ ריבס
- 1 גלעזל
- געוויינלעכע מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 envelope
- ציבעלע זופּ מישן
- 1 קענען (בעערעך 10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט רינדערנס בוט אָדער
- כאָוממייד קאַנסאַנטרייטאַד יויך
- 1 גלעזל טרוקן רויט ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- היץ מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ.
- שטעלן מעל, זאַלץ, און פעפער אין אַ גרויס עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש אָדער שיסל. קלאַפּ די קורץ ריבס ונטערשלאַק.
- סיר די קורץ ריבס אויף אַלע זייטן ביז בראַונד. שטעלן אין די פּאַמעלעך קוקער.
- פאַרבינדן די רוען ינגרידיאַנץ און גיסן איבער די קורץ ריבס.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק 7-10 שעה.
- אַראָפּנעמען די ריבס און גיסן דזשוסאַז אין אַ יויך סעפּאַראַטאָר אָדער אָפּשפּיגלונג אַוועק פעט. אַראָפּוואַרפן די פעט און גיסן די דזשוסאַז אין אַ פאַן.
- שטעלן די ריבס צוריק אין די פּאַמעלעך קוקער (אַראָפּנעמען די ביינער, אויב געוואלט) און האַלטן וואַרעם.
- סימער די דזשוסאַז אויף די סטאָוועטאָפּ פֿאַר 5 צו 6 מינוט, ביז רידוסט דורך וועגן 1/3.
- דינען צוזאמען מיט די קורץ ריבס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1780 |
| גאַנץ פאַט | 133 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 54 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 65 ג |
| קאַלעסטעראָל | 404 מג |
| סאָדיום | 883 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 111 ג |