סאָוס רעסיפּעס פֿאַר פיש און סעאַפאָאָד

די קלאַסיש סאָסיז, ווי די האָלאַנדאַיסע סאָוס, נאָרמאַנדי סאָוס, בערסי סאָוס און אנדערע, קענען זיין געדינט מיט פיש און סעאַפאָאָד קיילים, אַרייַנגערעכנט פּאַן-סירד ים סקאַלאַפּס , סאַטיד טאַפּאַפּיאַ, גרילד לאַקס און מער.

• 01 פון 08

  האָלאַנדאַיסע סאָוס רעצעפּט

  האָלאַנדאַיסע איז אַ וואַנדערפאַלי רייַך, לעמאָני און בוטטערי סאָוס וואָס גייט מיט אַלע קינדס פון פּאָאַטשעד און גרילד פיש קיילים ווי גוט ווי עגגס און וועדזשטאַבאַלז.

• 02 פון 08

  בערסי סאָוס רעצעפּט

  די בערסי סאָוס, געהייסן נאָך אַ דיסטריקט אין די מזרח פון פּאַריז, איז אַ פאַרטיק סאָוס פֿאַר פיש און סעאַפאָאָד קיילים. עס איז געמאכט דורך רידוסינג ווייַס ווייַן און געהאַקט שאָטן און דעמאָלט סיממערינג אין אַ גרונט פיש וועלוט é .

• 03 פון 08

  נאָרמאַנדי סאָוס רעצעפּט

  די נאָרמאַנדי סאָוס איז אַ קלאַסיש סאָוס פֿאַר פיש און סעאַפאָאָד געמאכט דורך פלייווערינג אַ פיש וועלאַוט מיט כאַפּט מאַשרומז און דעמאָלט טיקנינג עס מיט אַ געמיש פון יי יאָוקס און שווער קרעם גערופן אַ ליאַיסאָן.

• 04 פון 08

  אַנטשאָווי סאָוס רעצעפּט

  די אַנטשאָווי סאָוס איז אַ פלייווערפאַל סאָוס אַז איז ענלעך צו די טראדיציאנעלן נאָרמאַנדי סאָוס אויבן, אָבער דער חילוק איז אַז אין די סוף, מיר באַרייַכערן די פאַרטיק סאָוס מיט אַנטשאָווי פּוטער .

• 05 פון 08

  ווייַס ווייסע סאָוס

  די ווייַס ווייסע סאָוס איז איינער פון די מערסט יקערדיק סאָסיז פֿאַר פיש און סעאַפאָאָד קיילים. עס איז אויך די באַזע פון ​​וואָס אַ פּלאַץ פון אנדערע קלאסישע סאָסיז זענען געבויט - אַזאַ ווי די הערב סאָוס, די שרימפּ סאָוס אָדער די ווענעטיאַן סאָס.

• 06 פון 08

  שוועמל סאָוס רעצעפּט

  דעם קרימי שוועמל סעאַפאָאָד סאָוס איז אַ בייַשפּיל פון ווי די גרונט ווייסע וויין סאָוס אויבן קענען זיין לייכט פארוואנדלען אין עפּעס אַ ביסל מער קאָמפּליצירט. דאס ווערסיע פון ​​די שוועמל סאָוס איז געמאכט דורך אַדינג סוטיד מאַשרומז צו אַ גרונט ווייסע וויין סאָוס.

• 07 פון 08

  הערב סעאַפאָאָד סאָס

  דעם פּשוט, קרימי קרייַטעכץ סאָוס איז געמאכט דורך אַדינג פריש פּעטרעשקע, טשייווז, און יטראַגאָן צו אַ גרונט ווייסע וויין סאָוס. אויב איר טאָן ניט האָבן די פּינטלעך הערבס, נוצן וועלכער הערבס איר טאָן ווי לאַנג ווי זיי זענען פריש, נישט דאַר.

• 08 פון 08

  בערס בלאַנק (ווייסע באַד סאָוס)

  ראָד בלאַנק איז אַ פּשוט פּוטער-באזירט עמולסיפיעד סאָוס וואָס איז גרויס מיט פיש אָדער סעאַפאָאָד. עס ס אַ פייַן סאָוס צו האָבן אין דיין רעפּערטואַר ווייַל איר קענען וויסק אַרויף אַ פּעקל אויף דעם אָרט (אַלע איר טאַקע דאַרפֿן איז ווייַן און פּוטער), מאכן עס ידעאַל פֿאַר ימערדזשאַנסיז.