דעם ווערסיע פון דער בערסי סאָוס, געהייסן נאָך אַ דיסטריקט אין די מזרח פון פּאַריז, איז אַ סייווערי סאָוס פֿאַר בראָטן און סטייקס. עס איז געמאכט דורך רידוסינג ווייַס ווייַן און געהאַקט שאָטן און דעמאָלט סיממערינג אין אַ יקערדיק דעמי-גלאַסע .
באַמערקונג: עס איז אן אנדער סאָוס גערופן בערסי, אָבער עס איז געמאכט פון אַ יקערדיק פיש וועלוטע אלא ווי אַ דעמי-גלאַסע, און אַזוי איז געדינט מיט פיש און סעאַפאָאָד קיילים . זען דעם רעצעפּט פֿאַר בערסי סאָסע איך .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּינט
- דעמי-גלאַסע
- 1/4 טעפּל ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז שאַלץ (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד פאַן, פאַרבינדן די ווייַן און שאַלץ. היץ ביז די פליסיק בוילז, נידעריקער דער היץ אַ ביסל און פאָרזעצן סימערינג ביז די פליסיק האט רידוסט דורך וועגן 3-פערדערז.
- לייג די דעמי-גלאַסע, דעמאָלט נידעריקער היץ צו אַ מליען און רעדוצירן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 21 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |