איר וועט נישט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ די זיס ברויט ווען זיי זענען פריש פון די ויוון. פלאַוואָרעד מיט אַנאַס, זיי זענען ראָולד אין מאַסלינע-ווי ספּייראַלז און בייקט. דינען זיי מיט אַ מאָלצייַט, אָדער ווי אַ מידמאָרינג פֿאַרבייַסן מיט קאַווע. אַניס זוימען וואָס טייסץ אַ ביסל ווי ליקעריש, איז אַ פאָלקס פלייווערינגז פֿאַר דיזערץ און זיס ברעדז אין לאַטייַן אַמעריקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טייבאַלספּונז אַנאַס זאמען
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 1/2 טיספּונז הייוון
- 1/3 טעפּל צוקער
- 1/4 טעפּל גרינס פיקשאַן (אָדער פּוטער)
- 2 3/4 טעפּלעך ברויט מעל
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1 יי
- 1 לעפל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די אַנאַס זאמען אין אַ טאָפּ מיט די וואַסער און ברענגען צו קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן, און לאָזן קיל צו לוקעוואַרם.
- לייג די הייוון, אַניס זוימען וואַסער פון פרייַערדיק טריט (אַרייַנגערעכנט די זאמען), און צוקער צו די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער. זאל רוען 5 מינוט.
- לייג די מעל, די גרינס פאַקינג, און די זאַלץ און מישן אויף נידעריק גיכקייַט מיט די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט ביז געזונט בלענדיד.
- סלאָולי לייגן די ברויט מעל און פאָרזעצן צו ניד. ניד טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט, (איר קענען אויך ניד עס דורך האַנט) ביז עס איז גלאַט און גומע און פּולז סמודלי אַוועק פון די זייַט פון די שיסל. לייג אַ פּאָר מער טייבאַלספּונז מעל אויב די טייג מיינט אויך קלעפּיק.
- אָרט טייג אין אַ וילד שיסל און לאָזן אַרויף פֿאַר אַ שעה.
- פּאַנטש אַראָפּ טייג און באַזונדער אין גאָלף פּילקע גרייס ברעקלעך (וועגן 35 גראַמז יעדער). זעמל יעדער שטיק אין אַ פּילקע. קאָווער באַללס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
- פלאַטס יעדער פּילקע אין אַ ביסל אָוואַל פאָרעם, וועגן 3 אינטשעס ברייט און 4-5 אינטשעס לאַנג, ניצן אַ ראָולינג שטיפט אויב נייטיק. סטאַרטינג אין איין סוף פון די אָוואַל, זעמל טייג אַרויף אין אַ ספּיראַליש. אָרט נעט-זייַט אַראָפּ אויף אַ באַקינג בלאַט.
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז. מישן 1 יי מיט 1 לעפל וואַסער און באַרשט טאַפּס און זייטן פון ראָללס מיט יי געמיש. לאָזן ראָללס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ האַלב שעה.
- באַקן ראָללס פֿאַר 12-25 מינוט ביז זיי זענען גילדענע ברוין. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 66 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 256 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |