שנעל ברעדז קענען זיין אַזאַ שפּאַס רעסאַפּיז צו מאַכן. רובֿ זענען גרינג צו צוגרייטן און די מישן-אין ינגרידיאַנט פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. דעם ווערסיע ספורט די גוטקייַט פון גאַנץ ווייץ מעל, די ריטשנאַס פון פּיסטאַטשיאָס און העל לימענע סיטרוס פלייווערז.
א שנעל און גרינג דערצו צו דיין יסטער יום טוּב מעניו אָדער אַ ווונדערלעך רעצעפּט צו ברייטאַן דיין פרילינג טיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ברויט:
- 1 1/2 טעפּלעך
- גאַנץ ווייץ מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל פּיסטאַטשיאָס (רוי שעלד, פּלוס אַ ביסל לעפל פֿאַר גאַרניש)
- 1 שטעקן אָדער 1/2 טעפּל פּוטער (ונסאַלטעד)
- 3/4 טעפּל צוקער (ווייַס, גראַניאַלייטאַד)
- 2 עגגס
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ריין)
- 1 לעפעלע לימענע עקסטראַקט (ריין, אַפּשאַנאַל אָבער איך ווי צו לייגן עס פֿאַר אַ פייַן טאַם בוסט)
- 1 לעפל לימענע
- צונויפזאַמלען (פרעשלי, גרייטיד)
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
- פֿאַר די לימענע גלייז:
- 1/2 טעפּל צוקער (פּאַודערד)
- 2 -3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע (פריש גראַטעד)
- פֿאַר דעקערייטינג די ברויט:
- 1 טיספּונז לימענע פּעסטל (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
מאַכן דעם ברויט:
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F.
- שמירן אַ קליין (9 "רענטגענ 4" רענטגענ 2 ") לאַבן פּאַן און שטעלן באַזונדער.
- אָרט די גאנצע ווייץ מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ אין אַ באַזונדער שיסל און וויסק צוזאַמען.
- צעטל די פּיסטאַטשיאָס אין זייער קליין ברעקלעך. אָלטערנאַטיוו, שטעלן די פּיסטאַטשיאָס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און דויפעק ביז זיי זענען די גרייס פון גרויס ברעאַדקרומבס. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ שטיין מיקסער אָדער מיט אַ האַנט מיקסער, קרעם צוזאַמען די ונסאַלטעד פּוטער און די ווייַס גראַנולאַטעד צוקער ביז קרימי, וועגן 3 מינוט.
- לייג די עגגס איינער נאָך דעם אנדערן, מאכן זיכער די ערשטער איינער איז ונ דורך קאַמביינד איידער די ווייַטער.
- לייג די אויסצוגן און צונויפגיסן.
- לייג די פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.
- לייג די פרעשלי גרייטיד לימענע פּעסט און אַלע אָבער צוויי טייבאַלספּונז פון די ערד פּיסטאַטשיאָס צו די טייג און מיקס ביז ונ דורך קאַמביינד.
- דרייַ די מיקסער גיכקייַט אַראָפּ צו נידעריק און ביסלעכווייַז לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז ונ דורך קאָמבינאַציע.
- אַריבערפירן די געמיש צו די גריסט לאַבן פּאַן. אָרט אין די ויוון און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט ביז די שפּיץ ווערט גאָלדען ברוין אָדער ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין די מיטל צו די ברויט קומט אויס ריין.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן די ברויט קיל אין די פּאַן פֿאַר 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען די ברויט פון די פּאַן און אָרט אויף אַ קאָאָלינג געשטעל שטייענדיק אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר ליינד באַקינג בלאַט. לאָזן די ברויט קיל גאָר איידער גלייזינג.
מאַכן די גלייז:
- ווהיסק צוזאַמען די פּאַודערד צוקער און די פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.
- לייג די פריש לימענע פּינטעלע און וויסק ביז קאַמביינד.
- די גלייז זאָל זיין עפּעס דיק אָבער פּאָנאַבאַל. אויב די גלייז איז אויך דיק, לייגן מער לימענע זאַפט אָדער וואַסער. אויב די גלייז איז אויך דין צו לייגן מער פּאַודערד צוקער. לייג די נאַס אָדער טרוקן ינגרידיאַנץ איין לעפל אין אַ צייַט ביז די גלייז אַטשיווז די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- גיסן יוואַנלי איבער די קולד ברויט. שפּריצן פרישלי גרייטיד לימענע זעסט און קראַשט פּיסטאַטשיאָס איבער די שפּיץ פון די ברויט פֿאַר באַפּוצונג, אויב געוואלט.
- ווען די גלייז האט גאָר פאַרגליווערט, טעלער, רעפטל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 361 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 82 מג |
| סאָדיום | 62 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |