די פּאַמעלעך קוקער סירלאָין עצות זענען סופּער-גרינג צו צוגרייטן, און די פלייווערז זענען פאַנטאַסטיש. פּרובירן ניצן גאָלדען קרעם פון שוועמל זופּ אין דער רעצעפּט מיט ברוין גרוי מישן, אָבער איר קען נוצן רעגולער שוועמל זופּ אָדער קרעם פון סעלדעריי אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון מאַשרומז. די דערצו פון רויט ווייַן צו די באַקוועם ינגרידיאַנץ קאַמפּלאַמאַנץ די רינדערנס און שוועמל שיסל און מוסיף פאַביאַלאַס טאַם. אפילו אויב איר טאָן ניט נוצן די רויט ווייַן, איר וועט ליבע די רעזולטאַטן.
די שיסל איז געמאכט מיט בלויז 6 ינגרידיאַנץ, ניט ציילן די שוואַרץ פעפער, און צוויי פון זיי זענען אַפּשאַנאַל.
אויב 2 £ פון רינדערנס עצות זענען אויך פיל פֿאַר דיין משפּחה, די רעצעפּט איז לייכט סקיילד אַראָפּ. אָדער טאָפּל אַלץ פֿאַר אַ פּאָטלוקק שיסל אָדער שפּיל טאָג פּאַרטיי.
דינען די געשמאַק שילשל עצות איבער הייס האַלב רייַז אָדער לאָקשן. דער רינדערנס און סאָוס טעם גרויס איבער מאַשט פּאַטייטאָוז, אויך!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט סירלאָין עצות
- 1 קענען / 10 1/2 ounces גאָלדען קרעם פון שוועמל זופּ
- 1 קאָנווערט / .75-1 וניץ ברוין גרוי מישן
- 1/2 טעפּל רויט ווייַן (אַזאַ ווי קאַבנעט אָדער בורגונדי / פּינאָט נאָיר)
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער (ערד)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל ציבעלע (מינסט, דאַר)
- אָפּטיאָנאַל: 1 קענען / 6 אונסעס מאַשרומז (סלייסט, ויסגעשעפּט)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די סעראָלע עצות אין די קראַקערי אַרייַנלייגן פון אַ פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט זופּ, יויך מישן, רויט ווייַן, און שוואַרץ פעפער. לייג די מינסט ציבעלע און סלייסט מאַשרומז; מישן געזונט. גיסן די געמיש איבער די סערלאָין עצות.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק 7-10 שעה. דינען מיט הייס האַלב רייַז, לאָקשן אָדער פּאַטייטאָוז.
- אויב די ליקווידס פעלן טאַם נאָך עטלעכע שעה פון קוקינג, שפּריצן זיי אין אַ פאַן און רעדוצירן איבער מיטל היץ פֿאַר 5-8 מינוט, אָדער ביז קאַנסאַנטרייטאַד און פלייווערפאַל.
עצות און ווערייישאַנז
- צו פֿאַרבעסערן די רינדערנס טאַם, אָנשפּאַרן די סעראָוין עצות אין אַ גרויס סקעלעט מיט מיטל-הויך היץ אין אַ לעפל אָדער צוויי פון מאַסלינע בוימל. לייג די סעאַרעד פלייש צו די פּאַמעלעך קוקער און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
- לייג וועגן 1/2 גלעזל פון פיינלי געהאַקט ציבעלע אַנשטאָט פון דאַר מינסט אַניאַנז.
- פאַרבייַטן די גילדענע שוועמל זופּ מיט רעגולער קאַנדענסט קרעם פון שוואָם זופּ אָדער אַ געזונט ווערסיע. אָדער נוצן קרעם פון סעלדעריי זופּ.
- לייג 2 מינסט קלאָוועס פון קנאָבל צו די ינגרידיאַנץ.
- ניצן ציבעלע יויך מישן אָדער אַ שוועמל יויך מישן אַנשטאָט פון ברוין יויך.
- ניצן אַ 12-אונס סלוי פון בראָטן רינדערנס זאַפט אַנשטאָט פון די טרוקן מישן.
- לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 361 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 132 מג |
| סאָדיום | 166 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |