די סאַבאַי סאַבאַי איז אויך באקאנט ווי די 'טייַלענדיש באַגריסן טרינקען' און עס פֿעיִקייטן מעקהאָנג, אַ יינציק ליקער פון טיילאַנד. עס איז אָפט גערופן די 'באַאַמטער' טרינקען פון טיילאַנד און עס איז גאַנץ פאַסאַנייטינג. אויב איר זוכט אַן עקזאָטיש, נאָך גרינג קאָקטייל צו מישן אַרויף, קוק ניט ווייַטער.
איר קענען טראַכטן פון דעם ווי אַ 'מעקהאָנג קאָללינס' ווייַל עס איז ענלעך צו אַ יוחנן קאָללינס . עס קענען זיין געדינט אויף די ראַקס אָדער 'אַרויף' אין אַ קאָקטייל גלאז , כאָטש איר קען אויך דינען עס הויך ווי קיין אנדערע קאַלינס טרינקען. קיין וועג איר קלייַבן צו דינען עס, עס איז אַ גרויס טרינקען און די באַסיל איז אַ אָנגענעם פאַרבינדן קעגן די זיס און זויער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounce Mekhong
- 1 1/2 ounces
- פריש-סקוויזד לימענע זאַפט
- 3/4 אונס
- פּשוט סירעפּ
- פינגער פּינטש פון זיס טייַלענדיש
- באַסיל
- 1 גלעזל
- קלוב סאָדע
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די מעקהאָנג, זאַפט, סירעפּ, און באַסיל אין אַ מיקסינג גלאז .
- לייגן ייַז און שאַקינג וויגעראַסלי פֿאַר 7-8 סעקונדעס.
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז אָדער אַ אַלטמאָדיש גלאז אָנגעפילט מיט פריש ייַז.
- שפּיץ אַוועק מיט קלוב סאָדע.
שפּיץ: פּאַטש די באַסיל בלעטער צווישן די דלאָניע פון דיין הענט צו דערוועקן די קרייַטעכץ יקערדיק אָילס איידער מיקסינג.
(רעסיפּעס פון מעקהאָנג)
וואָס איז מעקאָנג ליקער?
מעקהאָנג איז גערופן "די אַפישאַל גייסט פון טיילאַנד" און איז אָפט געדאַנק צו זיין אַ נוסח פון שנאַפּס .
אָבער, עס טוט נישט פאַלן אין קיין געזונט-באקאנט קאַטעגאָריע פון מאַשקע און איז יינציק צו זיך.
דער בורשטין פון דעם ליקער איז בארעכטיגט. עס איז פאקטיש אַ קאָמבינאַציע פון דיסטילד צוקער שטעקן און מעלאַסיז וואָס מאכט עס זייער ראַם-ווי . נאָך, עס איז אויך ענלעך צו צוליב אין אַז עס כולל 5 פּראָצענט רייַז גייסט (כאָטש צוליב איז ברוד און ניט דיסטילד). דערצו, מעקהאָנג איז פלייווערד מיט אַ אַנדיסקלייסט געמיש פון געבוירן טייַלענדיש הערבס.
מעקהאָנג באמת איז אַ אָריגינעל דיסטילד גייסט און ניט ענלעך קיין אנדערע אַז איר וועט געפֿינען אין דער וועלט. עס איז אַוואַדע אַ פּאַסירונג אין אינטערנאַציאָנאַלער מאַשקע און איינער וואָס יעדער קאָקטייל ענטוזיאַסט זאָל פּרובירן לפּחות אַמאָל.
דער מעקהאָנג סאָרט איז לאָנטשט אין 1941 און איז פארקויפט איבער סאָוטהעאַסט אזיע. יווענטשאַוואַלי, עס שלאָגן די די וק און אייראפעישער מארקפלעצער און אין 2008, דעם יינציק גייסט איז לאָנטשט אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
- דיסטילדעד בייַ די באַנגייקהאַן דיסטיללערי אין באַנגקאָק, טיילאַנד.
- רעטאַילס פֿאַר אַרום $ 18/750 מל פלאַש.
- 35% אַלקאָהאָל דורך באַנד (70 קאָרעוו)
- באַזוכן זייער וועבזייַטל
אן אנדער וועג צו הנאה מעקהאָנג
די גינגער ליים-טייל איז אן אנדער גרינג טרינקען פיטשערינג מעקהאָנג. דעם מישן איז אויך אַ זיס און זויער היגהבאַלל אַז טאַפּס אַלץ אַוועק מיט ינגבער ביר פֿאַר אַ ביסל עקסטרע קנאַקן.
צו מאַכן די טרינקען, גיסן 2 ounces מעקהאָנג מיט 1/2 אונס לייַם זאַפט און 3 לייַם ווילז אין אַ קאָללינס גלאז אָנגעפילט מיט ייַז. דעקן עס מיט אַ שייקער צין און געבן די טרינקען אַ גוט טרייסלען. שפּיץ מיט ינגבער ביר און לייגן אַ לאָך פון אַנגאָסטוראַ ביטטערס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 82 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 59,672 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |